標題:
[甜品]
玫瑰忌廉蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:06 AM
標題:
玫瑰忌廉蛋糕
材料
: z7 V! r8 ]# C# v
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
' M3 |. G+ r h; S# P) ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) l; {& J+ p" ~3 m; h! T
玫瑰忌廉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R! s( K6 V1 w
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
2 Y4 U# d6 T" O. P5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb" L2 y; o# z9 r( a
$ O, d( k9 o* I, i0 H1 j2 U
做法1
( T5 ^' n3 V& s r
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
5.39.217.77' [" Q8 Q1 K C& |* m; }
9 M. C9 T" O* k$ _, T: |公仔箱論壇
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
2 \+ |2 G; @! N: A" h, r公仔箱論壇
9 j' \4 _3 ~. g9 J( C
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; b' K. ^8 g3 {7 g
8 j( h% Y4 Y& ^! W! s3 ^2 }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
9 k' @0 l2 f3 k% ?! c7 v公仔箱論壇
% k3 C2 l& `3 x$ L# v# ~3 g5 |
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
* {2 b' O. m4 s* V& k5.39.217.77
" a) p& O% X2 _# h* Q
5 C5 K; p& q1 ^6 n6 z. J公仔箱論壇
貼士
9 ]: @+ H, i, g$ O3 n* u
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
tvb now,tvbnow,bttvb/ e. _6 Z8 P; ?/ |* q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
