標題:
[甜品]
玫瑰美人杯子蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-2 06:05 AM
標題:
玫瑰美人杯子蛋糕
材料
) @4 g0 y1 b- R
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
W C1 i" l' e2 W# i6 {) w( I) p
7 n- k& T" G7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 \( \/ M7 a1 @$ K; z$ F! d
做法
1 J u$ ~1 x" d. ^
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
3 Q5 s9 F! {) g: @# _" X6 k( Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 m* n" k$ d4 Z0 [$ y5 w
2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
. Q3 s7 _4 u) h, } e- l) d
( u& }& F4 y ^( N7 r3 ~' H0 e+ C
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
5.39.217.77$ P8 c% i6 M0 Y! d& K
5.39.217.77# f* j q# ^% n7 x
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
8 p( Z! Z4 W' D9 F/ n1 F% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( z. Q% S( T( u! l
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
1 ^5 j/ @) d7 d* w! M$ A4 [
! p+ {6 x3 G# Y" Y
/ Z5 k4 R' o5 o6 @
貼士
公仔箱論壇8 n+ z8 L( Z( k- L4 }4 M2 e
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
tvb now,tvbnow,bttvb+ T4 R3 a- ^( D) k$ O! V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
