標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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牛腱1個8 Y" o; b9 u1 i: F' l

3 }$ z* U6 a* r/ r5.39.217.77香菜2支
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6 g2 R# K8 f2 U5 g1 J4 h蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 k, j" s) f; M8 T( `

# Z, W2 T% A/ V  O公仔箱論壇花椒粉1/2茶匙+ g* ]+ a2 L9 q; V2 [' L/ H; w

6 H0 N0 v; z  {; i6 btvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1支
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7 \. _5 V, P- D* vtvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
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  Z! w8 m& J* Z6 G薑2片
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桂皮20公克8 Q- l- x3 ~$ s) e0 V9 F

4 a, Z  ~( {% h1 _" u5.39.217.77八角2顆tvb now,tvbnow,bttvb* b  ?3 ~( u. h
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醬油1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. R( j. K5 B# L$ K
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糖1/4杯! c0 Z/ M& T  k# U

5 w% G1 x2 Y4 C1 [- ^# |5.39.217.77水5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ N" e  h# h1 G" V9 g

: w9 I& t: v# _/ J0 p5 Y【調 味 料】
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紅油2大匙
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" m2 T( J7 v) P2 s5.39.217.77糖1/2茶匙
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2 l3 l) [2 _% f3 a1 {! P5.39.217.77【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇# Y4 D* o4 X. ?$ q# t) L- M4 O" ]
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。) N2 u3 A4 S" |7 y4 N

. o8 q5 f) v' E" \' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。( Q+ |" t' A. F9 y0 i. Q6 F! G

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