標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】
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牛腱1個
2 U7 `  |8 R+ n. e5.39.217.77
% `$ U! ]% b  w$ h香菜2支
3 e0 r, t$ W5 A# c( |/ W2 z5.39.217.77
- c3 |& \" H" ^+ a" ~3 J+ h蔥2支
5 x+ `+ S2 Y# W/ T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {# C: s+ U! a  F$ v花椒粉1/2茶匙
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6 F8 c0 y. o: f3 N+ x5.39.217.77紅辣椒1支tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 S& o5 Q1 N! q

7 \8 e) A' R! q' E滷汁：
( w: t9 v) {: {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
& N  p+ W: x2 u! z$ a/ l& z
# ~9 r. l& M& V1 A- q# ?; g" m公仔箱論壇薑2片
) ~0 p; r& p: D4 x5 H7 a5.39.217.77公仔箱論壇& r) ?! [' Z6 x& W
桂皮20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 h# {3 n$ _# H

- N# t3 t( [9 a+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( H3 D6 W. p# U4 E/ n

% {# x, i4 m* {% {' r7 O醬油1杯
5 Y8 B2 z5 Z9 o6 ?# c" n
3 R& n4 f, G: F) w糖1/4杯
8 T  m. q; I& o" n: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X. j, K: q0 m* P水5杯
, o+ f+ c/ @" e3 q) v公仔箱論壇* S# z. b! {2 G* W, E
【調 味 料】& y8 q8 |: L" k' s1 {1 S) e
5.39.217.77) u8 o* l) C  Y( s* H5 @3 Q, y
紅油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  X; M$ N( c- K" z, K

  l2 D# U3 C; u# N滷汁1大匙: |& ^6 `% L% E' ^# }' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 d0 N* D5 q* \6 ]1 [. ^
糖1/2茶匙
2 g% c8 j( g# W9 `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U" f& u" n9 L7 Y$ I' O【做　 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。5.39.217.77+ _/ g9 y  V& `9 x; u7 Y
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 Z# J$ M$ e% n6 i4 Y4 [9 u0 @
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
/ z0 L' _' s# v6 ]; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C. ~- n6 D6 P' X! M0 T) ?公仔箱論壇4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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