標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材　 料】
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0 L- E0 g3 w2 t! ]" V公仔箱論壇牛腱1個5.39.217.771 g+ L0 ^7 m5 J, T1 n- g. d! |

' l" s; x" v+ B4 f6 V1 k9 W5.39.217.77香菜2支5.39.217.77" ^& Z9 q$ U3 l. ~8 ^( z0 _

% e  V* E! Z+ w+ }蔥2支
1 {7 c6 g/ ]6 t6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 m$ \/ M; |! Y. M# {
花椒粉1/2茶匙5.39.217.774 H" r7 J/ P* k& D5 ?! p5 x, J* V- F

5 z& g4 e# ~0 L紅辣椒1支
/ H" t2 r) y! F. G! \公仔箱論壇5.39.217.777 {3 Z+ T+ ?. N- H0 v9 J
滷汁：公仔箱論壇5 o8 m$ ]) N& X: Y$ S
蔥1支
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  I2 `5 D8 W  m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑2片
& g- B; k5 f6 o* [& j- |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& {7 D! y8 t8 G3 \; _
桂皮20公克
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- }7 P. b- _% t3 W* o八角2顆. n' R% V' d9 x

" S2 t& v0 [% b! p6 O) P公仔箱論壇醬油1杯) Z4 Z# }/ e" \; l& F% Q# i" U
tvb now,tvbnow,bttvb' N" h8 {% e5 Q, T) L2 _2 |
糖1/4杯
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" |/ c6 F! K% w3 E7 {公仔箱論壇【調 味 料】
% {+ O5 m9 p9 Q; b' X% P( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; N; x0 `  M$ O
紅油2大匙5.39.217.77% w6 d, |) W/ E9 G
5.39.217.774 l- b/ u, t6 A3 V# @
滷汁1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* k3 Q- F1 m0 u5 T. R' \  a. Q

* A2 w, ~& [+ o+ R; U2 j5 T8 g  L糖1/2茶匙
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5 m& v$ W( _  X9 E) U公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" [8 o0 _7 Q* L6 B9 a; y

! k4 f0 P: Z$ m2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
1 W# {2 i: I! F* a' d3 @tvb now,tvbnow,bttvb
( _5 u. A; y! w/ B2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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& D) e0 q. V! y- A& A3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。5.39.217.77' ?+ I& ]% W1 w# [5 u. S

# w8 y% i' f: {5.39.217.774.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。公仔箱論壇5 b) q8 N& m" V$ x" P, u: E/ O
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