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標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱


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0 Y2 O& m. S3 B' t5 n牛腱1個5.39.217.77! I' k4 m! f0 h0 \, \
公仔箱論壇0 c2 ]% V8 s4 W# f  i9 W
香菜2支! R9 m4 O2 p: Y# _3 D+ E- y( _; u
5.39.217.77# T. i0 q* I$ Z4 A3 h+ l
蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb" a' z3 a  ~' \3 g" j8 k9 g
5.39.217.77% i& J, ^% ~3 g0 Z: b$ C; }" l
花椒粉1/2茶匙
6 T4 }' i' Q3 z1 y- Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ c% ^7 `$ X0 O
紅辣椒1支tvb now,tvbnow,bttvb% p" \/ w, d! ?- Y/ W
tvb now,tvbnow,bttvb- E* |- L0 _) X; N& s( s/ G. w
滷汁：. \' H# K4 r6 Z- g- N# q
蔥1支
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' e+ ]/ n; f, h3 f' _0 btvb now,tvbnow,bttvb薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 ^- o1 P; h" k2 r1 @& D

- t2 |) ]: U3 z. {6 S( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮20公克; d8 `# t/ r# q5 W2 v

' v0 z1 s) X) |+ b* e) Z% q公仔箱論壇八角2顆
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醬油1杯
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糖1/4杯8 U$ J$ z' t# M. ]# G
tvb now,tvbnow,bttvb3 m' I% o& W- A1 B) i1 f, Y6 K
水5杯
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6 b2 z) u$ Z/ c8 D/ e【調 味 料】
" X: k3 v5 j! p- a7 g. T9 u; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K- h1 u7 Y: f  L紅油2大匙: {8 v! k8 L$ C: B, T/ Y

3 j( R, ]7 o: `8 u0 s  `( I滷汁1大匙
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糖1/2茶匙
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【做　 法】
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2 ^% d! T) r# _2 s1 i- R1 U' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
7 i9 n* X" X( }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. w. R% o& g. f  d. I4 r
2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- d$ p4 b0 {, ]  k

1 o3 D; W2 ~8 `; ]5 c7 h+ y公仔箱論壇4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。- Q1 S; X6 O8 S$ F, o

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