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標題: [中式食譜] 麻辣牛腱 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 12:00 PM     標題: 麻辣牛腱

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【材  料】
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牛腱1個
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香菜2支3 r2 N6 U" @5 {9 Y& K' b

* m  C; P' s: o6 `, R3 l公仔箱論壇2支
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" u, z8 U3 Q- l& q% X花椒粉1/2茶匙, r4 K: H2 u- a
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紅辣椒1支5.39.217.77% v" U1 L# j6 z& i& ^( G. F
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滷汁:5.39.217.77' ~2 a& o$ V1 v0 a) M: Q
1支
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1 z* _& g4 r4 Y% F5.39.217.77桂皮20公克9 d& Q7 k. J+ {0 ~$ W! ]6 I
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八角2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [- g7 T1 j/ |7 B
公仔箱論壇6 }# B9 V, m: D7 q; Q
醬油1杯
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1/4杯
7 K0 H3 i0 P2 F7 M  D- P: Z! H. C; B1 w5.39.217.77
3 \% Y7 S5 I' I- r: n. s5杯公仔箱論壇3 ?3 i) j9 }' A' N+ f1 i

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5 Y' Q3 {- x2 K1 O- T紅油2大匙公仔箱論壇+ W4 k: p% k! O9 O& T3 a

" D4 Y% l0 e6 J- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁1大匙公仔箱論壇2 X0 Y: m9 m! x: _6 w- k

0 M( |* V$ n; B3 U5.39.217.771/2茶匙5.39.217.77& t5 N' n4 F! ?; T  \3 w

+ p/ S8 k) v4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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7 T5 T1 u6 I: \& P1.牛腱洗淨,放入沸水中汆燙去除血水後,放入滷汁中以小火滷約90分鐘。5.39.217.77* y' I" s" A9 m% l% K
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2.將作法1的牛腱取出放涼後,切片排入盤中。" Y  b% D- m( V' f8 p$ a
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3.將蔥切末,與香菜一起撒在作法2中。4 z, ?9 P) t2 j1 M3 T( U2 `: V
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4.將所有調味料調勻,淋上作法3的牛肉片,再撒上花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: F5 Y* l7 ?0 O' o2 R. ?& ^
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