標題: [中式食譜] 紹興醉雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:58 AM     標題: 紹興醉雞

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【材　 料】5.39.217.776 u9 h, o6 _* @

, @3 Y" t* E, v2 ~去骨仿土雞腿2隻
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蔥段1支5.39.217.77$ q+ B; ~+ D/ E

% A/ ~0 m- @. s: [- g4 B& Etvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把tvb now,tvbnow,bttvb% N$ A8 Z. {- w( v2 b

( z6 g, L' _1 b, c1 [* t枸杞10公克
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" I* p) f. s: {3 [& ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽1小匙& l  ~% O: F: e/ q, {5 j8 ]
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紹興酒2杯5.39.217.776 [3 g2 u: \7 p2 r9 U# S5 U3 ^
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【做　 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E* M$ X2 Z: B6 `- S
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。公仔箱論壇" ~% h- ~; D& y. @7 D. T
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* {8 q7 W) S0 g' _* k
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
- d, I8 \: N0 b8 e* v" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Y" W3 d. s  J6 T

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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:45 AM

Good for winter time, thanks for share !

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