標題:
[中式食譜]
紹興醉雞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-10-31 11:58 AM
標題:
紹興醉雞
公仔箱論壇3 B) \0 w6 I; |
【材 料】
( B7 ?( {$ h% @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y7 s2 @3 ]: ^" _: R" u E# xtvb now,tvbnow,bttvb
去骨仿土雞腿
2隻
公仔箱論壇8 i% J$ V# [6 `/ D5 J, U
+ q/ E; t" [( R# L! i
薑片
2片
& v- K) q1 T6 q/ I E
公仔箱論壇4 V q( I- J# h$ G2 L
蔥段
1支
tvb now,tvbnow,bttvb+ n. |% y- [. \6 Z: L+ S
5.39.217.77( O4 Y# R5 l+ v
人參鬚
1小把
+ R- {0 R5 O+ P9 o( f9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R& c5 U% j$ |3 M! }2 ^9 l' _
枸杞
10公克
5 v* A+ ~8 u' c8 g6 a1 {1 W# f/ [/ b5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb; x2 a3 \; B9 P! t4 F) v" q
【調 味 料】
; K3 @, P# |- B b/ h& {4 n5.39.217.77
# N- n$ e0 O2 _' j
鹽
1小匙
公仔箱論壇! |$ w0 q% P( \: G% Y
" I8 A) @8 h% n: k% t. c9 v
紹興酒
2杯
公仔箱論壇6 |7 B; p i4 G' |: T
9 E$ z1 l* W( j J公仔箱論壇
【做 法】
5.39.217.77+ B e2 H# t, m5 E6 N5 _
) i3 \" F, y2 v- f a2 i
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) m+ h1 _1 m1 F0 ]6 l
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
0 R5 A( a) o" v: k* H d公仔箱論壇
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
6 ]" L# o; p, J* R! r4 H5.39.217.77
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
! Y$ o$ p. L- f# T! f) w: h9 ftvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
! r7 s4 m7 c+ R- |
作者:
joeybibi
時間:
2011-11-12 11:45 AM
Good for winter time, thanks for share !
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 B) \0 w6 I; |
公仔箱論壇4 V q( I- J# h$ G2 L5.39.217.77( O4 Y# R5 l+ vtvb now,tvbnow,bttvb; x2 a3 \; B9 P! t4 F) v" q# N- n$ e0 O2 _' j
) i3 \" F, y2 v- f a2 i