標題: [中式食譜] 蜜汁排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-31 11:56 AM     標題: 蜜汁排骨

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【材　 料】
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小排骨300公克
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白芝麻適量
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* Y" B- T2 X7 N% E公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇0 a5 X0 c. x- y6 o7 W- f8 H$ j
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蕃茄醬1大匙
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糖1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 B/ x: O! x
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水2大匙- I6 Z7 B% L. f+ U! L
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鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  m$ ~+ @$ ]5 d) b3 Y! \- l2 a

  f9 K# v: u0 h公仔箱論壇【醃　 料】
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' ~, @* b. P2 B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 Q9 F, `7 j

/ n# y2 n7 C$ q" y( U# _鹽1/4小匙/ n' t/ i1 k2 M& x
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胡椒粉1/4小匙5.39.217.779 C* f: [, `6 j* I: T; o- _* t  ^+ A

# B3 H) e8 Q* B& a' I3 u米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, b8 K2 K3 C" |0 u
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【做　 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 a( ^1 V3 w5 c
2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。
: u4 g/ G0 G) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
4 F+ U+ P/ C7 K  E% d# f, D4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H* U, `. w8 F5 s4 _/ `2 i
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。5.39.217.773 u3 K5 k3 {% T# \
6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~  V* W' H0 K& Q
7.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-11-12 11:56 AM

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