標題: [西式食譜] 嘩鬼紅湯（紅菜頭湯） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-31 06:07 AM     標題: 嘩鬼紅湯（紅菜頭湯）

材料+ ~' D/ {" b) z: g( I6 Y* a: W
橄欖油 2茶匙、洋葱（切碎） 110克、蒜茸 18克、薯仔（去皮切粒） 1個、紅菜頭（去皮切件） 2個、雞湯 3杯、薑粉 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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1.燒熱鑊落油，加入洋葱碎、蒜茸、薯仔粒，炒約 5分鐘至洋葱軟身。公仔箱論壇  w% B) B0 P1 ?. l- P2 Z9 m
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2.下紅菜頭、雞湯、薑粉，煮滾後加蓋煮 20分鐘，盛起。
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4 k/ N: M& ^, I' j4 T3.將湯放入攪拌器內，加鹽、胡椒粉打至滑身即可。 0 v) I  p+ S% F: q

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