標題:
[西式食譜]
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-31 06:07 AM
標題:
鬼鬼薯薯（焗薯茸）
材料
公仔箱論壇; v0 A( o( g2 ?' B5 o6 m
薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
. R. O1 r4 f% U; v" g' Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 m4 J, F( g$ D/ Z1 c+ ~7 x2 y# }- g5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb9 }; k! Y/ a5 k& b! ]
做法
公仔箱論壇+ v6 y( H5 t- `1 l
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
( v6 d2 n R/ W1 G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 R# x. _! a9 ]
2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
5.39.217.774 G6 A v/ W& ?& D0 z9 E
" W% P& s+ \& p* z" e8 B公仔箱論壇
3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
3 y9 L* m, P/ i% X% B
1 m8 ~/ R% P; O- }3 `8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
5.39.217.77+ X' N+ R* [' {# B& Z) M, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 e2 q- M( O3 N9 {
5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
/ C- n9 d) K+ q |$ W3 s3 C5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
