標題: [中式食譜] 蚵仔粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-30 12:48 PM     標題: 蚵仔粥

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【材　 料】公仔箱論壇, k  H8 \$ M( {& f4 D

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白飯 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* S; T, q& B$ _5 y9 g% u

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鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: r0 d8 k* Q; Y' g) ~' q3 [

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韭菜 40公克公仔箱論壇; l7 I# g% F! |. d+ q

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+ @2 s' y! z+ m3 ?/ T. B5 n: m# u1 G公仔箱論壇油蔥酥適量
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地瓜粉 適量; B; C' T* n3 ^/ x6 o
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【調 味 料】
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6 h: C5 W+ |* Y& {4 Q( z料理米酒 1/2大匙公仔箱論壇* e7 I+ G! H& ?" L; M4 u" o
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+ u, z% W! t1 N4 T* _, G: |鹽 1/2小匙0 _/ `* v( W2 ]' u6 r) z7 a
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鮮雞粉1/2小匙
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白胡椒粉 少許
1 ?+ a9 A7 V6 N/ l2 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 U" c' h0 j, H& V/ u

% W, p- X# Q3 u- G( s8 {1 Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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3 m$ }) `' e! A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 少許
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8 ~1 q8 {# A2 {$ q5.39.217.77料理米酒 少許5.39.217.772 v# w- _8 c: `; C, n

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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n, \5 R2 _( c6 _; m7 L
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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- U4 i: @1 o6 }' d0 D/ {( i3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。5.39.217.774 X# a* e: a+ E# k" l" B7 K* P

8 @! k. s; L: S$ l9 m5 [& `$ v& `- H4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。

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