標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
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豬里肌
tvb now,tvbnow,bttvb8 w" P$ J& s: ?( D6 q& l
2片
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火腿片
- z4 o! o# L( l; p* D8 s6 Y公仔箱論壇
2片
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起司片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) L+ g' _5 g p5 u
2片
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鹽
公仔箱論壇4 `& q9 H8 F( J' u
少許
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胡椒粉
5 N$ B( B6 [& A
少許
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太白粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 Y6 D4 M0 y( F5 C- ^& B9 Z% U
少許
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低筋麵粉
1 y: F8 O0 v, L- E5.39.217.77
適量
4 T* X1 @/ s- w6 m) E2 V- B5.39.217.77
蛋液
0 P) U p$ \2 b; w( P3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
5.39.217.770 ^; }% ~$ |' o0 Q8 M" ]: b8 H
麵包粉
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適量
公仔箱論壇6 z k/ [, F+ }# g" i4 }
B.高麗菜絲
* j- J4 S$ l7 X* ?. Y5.39.217.77
適量
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白飯
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1碗
公仔箱論壇# ~9 T: Z k2 R" \& G3 A5 N; ~
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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