標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
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5.39.217.77. p u7 C0 y, r* ?. P. B( T/ @
豬里肌
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2片
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火腿片
0 v5 u5 q& P& |0 U5 a4 }) H4 L* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2片
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起司片
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2片
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鹽
5 U* H# ?; Q( M% t D- c) C
少許
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胡椒粉
公仔箱論壇7 S3 F* G" _. P3 T2 t4 ?
少許
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太白粉
公仔箱論壇4 A4 ?( I4 o+ t& J: q7 e/ n$ {' P; y
少許
0 _! J9 N- z4 R7 l3 B, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
低筋麵粉
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適量
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蛋液
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適量
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麵包粉
6 x0 W. K2 ?3 D7 o6 I F8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
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B.高麗菜絲
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適量
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白飯
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1碗
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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