標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
: C; k D. Q& o& Z! S% x
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豬里肌
% \0 i% c! a! N9 o9 D. f+ @; x
2片
9 y* p5 d+ B% k
火腿片
( s4 ?) ~6 T: l1 }8 T5 z
2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( j: g$ K: ?# W, i* d8 }, n
起司片
" H! B3 u% _) W+ X& V5 Y+ q' h
2片
9 l- x/ r; l$ ]
鹽
5.39.217.778 u9 x8 K9 {" Z% y% A
少許
4 U4 S8 x: u/ L
胡椒粉
2 r, m0 R6 C- |' }
少許
7 j/ s8 y4 V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉
4 `" J3 e$ c( ~& v4 l+ h F, @5.39.217.77
少許
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低筋麵粉
1 `+ U3 R( C! M
適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 P" D! g+ J$ T T
蛋液
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 p, N5 L- o% {8 \: t9 B `) ^
適量
3 \( h- N$ a+ J eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵包粉
7 y1 L( |1 R5 c+ {* Q
適量
tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ I7 m Z4 z' N- K2 m* ]
B.高麗菜絲
7 c" h$ {* \" G# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
B8 l2 X/ C9 n. ~: d) `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白飯
0 R4 i( t e v s/ K
1碗
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【做 法】
: H2 w2 Z" P, `( V' q' b- \; Y
% P3 q3 {, z7 P1 N2 Y- m1 H: L) W" k
1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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