標題:
[西式食譜]
起司火腿豬排飯
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-30 07:45 AM
標題:
起司火腿豬排飯
【材 料】
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公仔箱論壇- Q9 K: }: ?# U, E
豬里肌
7 R. n/ i# [8 A" d5 p* @9 i+ jtvb now,tvbnow,bttvb
2片
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火腿片
5 |; ?5 I: t0 S3 R( j5.39.217.77
2片
4 V* |" b- _% a& ]2 V
起司片
4 G7 o8 v6 ]8 G: v. D' `5 t
2片
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鹽
; h0 z/ ?6 a! \8 B2 t1 }8 f
少許
公仔箱論壇% D6 B/ F# W# H2 R; \5 s5 L
胡椒粉
: y4 ^3 O: v/ E8 n4 L w8 ^, E2 I
少許
: K+ X9 a4 e* p* B; |! b5 C3 O2 k$ ]
太白粉
5.39.217.77( f, Q7 T4 R# X. ?
少許
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低筋麵粉
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適量
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蛋液
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適量
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麵包粉
5 K% ~& ?% ~8 X) n' S7 k/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適量
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B.高麗菜絲
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適量
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白飯
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1碗
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【做 法】
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1 m* t$ S! F1 L8 w! T! G% o3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
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2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
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3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
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