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標題: [西式食譜] 香煎雞腿排 [打印本頁]

作者: vshippos    時間: 2011-10-30 07:09 AM     標題: 香煎雞腿排

【材  料】
  R) J# y' k" N8 @1 t5.39.217.775.39.217.77- h5 j! h% ~9 B, b; F+ ]8 J7 f' {
A.去骨雞腿排
6 H* \; w5 F( p7 i! u( O, _1片
3 K) i5 Q- \8 d! a3 X3 e6 d2 T& r奶油公仔箱論壇. u' }' Z! f9 f- H
適量9 u& V  p. X% E
黑胡椒醬
8 l# K7 M/ X. j3 I7 t0 @5.39.217.77適量
& O1 ~) W  e1 A- c公仔箱論壇B.青花菜
. b" V( m, w2 C# C) h5 E1小朵5.39.217.772 X5 m3 Z, ?# ?) B6 f
豆芽菜
7 ]  Y! [5 L# B" f  P% V  S+ x5公克
" P* ^- c  `7 a3 e7 s3 ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲) C$ O, M4 b' d, R& E7 H- ^( S- ^
2公克5.39.217.77& m* V2 G( t4 D0 C! Y# d
韭菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 s8 I1 K# b6 ^5 Q
2公克; h7 c, T/ p- t, \: {  ]( n5 E0 x
【醃  料】
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& N$ b+ O$ ^4 y( B: E1/4茶匙% H  w+ C$ V: F$ P: s: |
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1/2茶匙! o, d* @! V: g

# l7 Y" a8 U+ f, A0 N% `, H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】9 Q1 S, H' C, g6 D
5.39.217.771 V/ n0 U% j1 R
1.青花菜汆燙熟;豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟,備用
6 j& Q  c+ \- V+ D) Y3 C/ N/ R2.將去骨雞腿排加入所有醃料,一起拌勻醃漬約5分鐘,備用。
$ P- o# H+ M$ o( _3.熱鍋,加入適量奶油融化,放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
4 k" s  T+ G1 F; _  S; A4.取一盤,擺放入作法3的雞腿排,淋上適量黑胡椒醬,再加入作法1的配菜擺排搭配即可(醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬)。




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