標題: [中式食譜] 甜豆花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-29 01:40 PM     標題: 甜豆花枝


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花枝 150公克
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甜豆 100公克
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紅蘿蔔10公克
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb* a. Q* ]2 Q+ s+ ]+ v
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' z9 Z0 D1 K& g1 b2 i- z' }8 L5.39.217.77蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h* X3 q0 ?8 [* Q8 w. m9 ^9 I6 Y

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7 Q: z  Y* r: [% B4 F8 N: _/ S5.39.217.77【調 味 料】5 F+ s' i1 b1 @$ p. H

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鹽1小匙
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9 h0 r9 A! h) B* w; L: v5.39.217.77細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: d# A' i* N2 R
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米酒 1大匙
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* ^# w! }! `- H& |: Q: Q5.39.217.77香油 1小匙  [0 Z  R( `: Y/ S5 \
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! M' o( ]! Y! atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.花枝切花刀再切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。- Y- s8 `9 \! S2 u( K* L) @
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2.甜豆撕去纖維；紅蘿蔔、薑切菱形片、蔥切段，備用。
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. E) N+ ~/ w2 b6 e" Y; p& N. U  Itvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。5 ]  K8 c( K  Y9 \
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4.再加入作法1的花枝塊和所有調味料，快炒均勻即可。

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