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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! M. R+ s* Y) n4 I0 v" q, J1 z
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意大利色.香.味意粉食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 x; Q# B" {: T$ C( p6 n7 {
5.39.217.77! F. o ?9 f# Z# H( {( o
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

5.39.217.77( N5 @' F1 ~0 m- G+ |6 U% G n

Pasta

) ]" }3 a5 { m

+ l) Q- z( r& G" k& i0 U  G
番茄涼麵
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量3 N5 @  N& [: r, n3 u
小豆苗       20公克
5 D5 @; d/ }; V, o
【做　法】: M( k+ R0 a2 u) x( M5 P
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; I$ l. ?; [. X
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 @1 F- q9 j* s6 y$ E
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯
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蒜味甜椒義大利麵, c" X0 R$ Y2 Q4 i% |1 A
【材　料】5.39.217.775 P- b0 m6 w3 n( ^7 ?3 h% r
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 O' c3 z/ w, u. B- g
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc5.39.217.777 `8 h) ] ~4 o7 m
起司粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- e& t0 o+ v6 ?/ s
2 t6 {5 C$ N; d# u0 h- c; i/ J
【做　法】5.39.217.77, |3 [- \ X, w% D, C/ _+ r, b ?
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# j1 F1 |5 D4 W* |/ M
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克9 f( ^; a! C; a- \; n2 [5 b1 w
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄0 J; K; G4 K9 L/ g: T$ ?
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, h7 e( m# y$ M0 B
起司絲 20公克5 |7 }! d* g* M$ X6 V( V$ j
3 o L% k- x9 Q$ H
【調味料】
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% v- c: p6 \4 o$ m/ S
麵粉 1/2大匙
5 H* h! {& z# [* y
【做　法】9 Z" f% b \' T. C3 u
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。. [. m+ |. ~/ c3 `" x
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。公仔箱論壇+ c: R/ W3 p" C* Q- ?. _) H; K+ D4 l9 l4 c
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵* h& J2 W/ Z0 f3 h' ?7 k1 }
【材　料】/ n& p3 t* @* m( ]( J
義大利麵 120公克
蒜片 2顆; q/ g0 ?. M( K4 r8 B
培根片 50公克
橄欖油 1大匙公仔箱論壇7 ?- a# t$ g+ `7 O; ?6 A% N

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R3 G* u; t/ ` y# t: b. Z
奶油白醬 250公克
* `1 h& x9 s# I# ?( C0 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: g5 h$ R9 Q D4 t- \& L
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb a" y& z" a9 v K, `0 b% E
義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ Z+ U9 Z: @" M* g; y0 {
蒜頭末 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" o, a# j8 S' j) Z
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克6 Y7 b5 z( _" H8 o1 q
九層塔葉少許5.39.217.77; o4 k- W/ i+ ~1 D
奶油 1大匙

【調味料】
茄汁醬 400公克公仔箱論壇! w# H! e8 E( q) B6 A3 Q3 [
tvb now,tvbnow,bttvb' H- h1 E1 X S9 f3 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 G& O& E& E2 f+ [
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" \1 i8 ~" y% [, j0 ~
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb: F4 u% ]& h! D6 A5 Q
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克5.39.217.77& v1 I1 s: H' j
蛤蜊 6粒
山芹菜葉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m  u% O( Y5 P' j& ]
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
! m* l1 r" {4 X' j  f. k
【調味料】: ~* B0 l' L+ Y; @4 Z8 s7 c0 @
鹽 1/4茶匙, N6 C9 @: v. h5 S& e/ ?3 _  |
高湯 400cc
9 S$ z/ R. `8 P8 A# I  E! d
【做　法】公仔箱論壇5 O1 i& x6 c% t" I
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 Y: Z5 |+ O2 c' }4 T
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb a! b( B$ N8 |1 \ I/ j. T8 Q' X/ f
蛤蜊青醬寬麵6 A& b9 C: {) V+ B7 o
【材　料】公仔箱論壇( C3 l4 ]" h4 ]4 A9 j
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 |0 w, J) X+ t; q3 F$ E7 I
橄欖油 2大匙
青醬 100公克公仔箱論壇* P) F+ U& `% ~# A% M8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- ]5 O0 q( D8 \' Z( ?# r" H1 u
【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇1 z$ T3 z. H! S8 j% B9 w, x
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb1 m( q& f8 v3 H5 J8 v5 z% x: W; ^
白酒 30cc5.39.217.773 E. D' u% u+ y7 x% I" ^. }
# `( R7 `* U3 Y% R! f9 Z* p
【做　法】公仔箱論壇* m3 Z# p& x- ]
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

蒜味吻魚天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: Z0 B* k. h% [) |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r# r% n+ D2 B0 I1 d$ o
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣5.39.217.778 B) R& m- Q* V& ?
橄欖油 2大匙公仔箱論壇: q- u+ g# B. r& I1 c( ^0 X$ \. h
青醬 100公克
5.39.217.77' I& J* Z( h6 q$ _ x
【調味料】5.39.217.77& _. ]0 C h. L* Y% |4 q r0 @3 h
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】5.39.217.774 m0 ^" |7 B5 {6 w. A0 l/ o/ m8 s
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77" r) ~9 a+ h' j! }
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 {* p8 W8 U: }
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  ~- l- q$ @$ `+ L! f- X+ d0 q
奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣' m8 T, x* a* E  e: W% q) d4 k4 `
高湯 200cc
" V; V7 J4 {  G# D+ Q
【調味料】
奶油白醬 150公克
白酒 10cc. u# m; k0 z2 c  r( ?8 ^* `
鹽 1/4茶匙& q% E0 C, D! p+ `% O

【做　法】
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 Z) P7 [) m$ A1 n
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

雞肉慕斯水管麵
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克2 _3 o4 t# N' A2 D0 l4 d! I  h
高湯 300cc
洋香菜末少許5.39.217.771 G# r; N2 y8 h: r( a
" b+ i2 S9 x; ?2 h5 ~; h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& J8 t4 D9 ~1 z2 y
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc) K2 W2 o5 L! g# W3 X  W! f
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& z/ X; g2 S1 D" c
紅醬 50公克
5.39.217.77$ Q6 K. o, w' Z* J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! w- J* x) [& l, _2 z$ m
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B  a7 ^; ~4 j6 z5 r+ r' {/ ~  x
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

5.39.217.77& I- e/ S9 Y- K" G2 C' Y7 `# w
海鮮橄欖茄汁義大利麵   v: I7 w6 l" ?4 f  s- o) P. p& U
【材　料】
義大利圓直麵 150公克
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( K8 D( i) G% v) [. f, o( l! D9 z4 F
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! }; J) m) N. Y
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" R+ m0 j7 Z. }( R' _/ V& S
九層塔葉絲 10片公仔箱論壇' O% O" D2 a0 z9 o6 x4 r
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb' d! [0 @! s" H7 @" V9 g
橄欖油 2大匙5 @( D& U7 v  A* [0 a' N: P
6 J6 l5 }0 \; E. }% u
【調味料】
鹽 1/4茶匙3 y2 A, W( Q# r" S$ u
紅醬 150公克
白酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- C4 U3 Y9 x! ~5 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& o* V& \+ m- _; S& Z( R
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。公仔箱論壇) n* ^. ~2 ^. q# p' `- L  i
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。5.39.217.77( V" }+ U. \+ u: c- F4 `
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

公仔箱論壇( R7 R4 N$ k9 H3 V d
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 e4 v* K- @8 L% v6 _
義大利直圓麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# {% Y3 a2 n: Z/ J; o4 P& Z
鮮蝦 2隻
干貝 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p4 @$ d) x4 j9 @1 @1 z
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片
橄欖油 2大匙
高湯 200cc$ a/ Q2 [/ s/ o* d$ [+ j
蒜末 2瓣& F8 G& I3 j( m+ s
洋蔥末 20公克* Z; T5 ~+ e+ ^+ x

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克& G2 v5 S/ a# q" s% ? r' m

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。5.39.217.77/ g2 d& |* _) d% i# _
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

鮭魚千層麵) C" v+ D" ]" ?- J* z. b
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g5.39.217.77" P( P* x c$ o% i& U
B.奶油 3湯匙: _, r- [% I! Q2 v5 Q& I* Q: }# n( i
麵粉 6湯匙
雞高湯 150cc
鮮奶油 150cc
披薩起司絲少許
鹽少許
胡椒少許+ V, \" C5 \1 h# o7 y

【做　法】# \, x3 U% T5 N+ O' [2 u
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 ?3 w! `' w" B9 n
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 U$ ]7 g) p+ s* x+ T7 r
墨魚義大利麵 150g% m% ~2 }5 i1 t* |/ ?  J2 ~% s
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 T: u. J- Z& }0 [) e# [3 e
蒜末 20g
洋蔥碎 20g
魚高湯 100㏄, `  I& b4 R0 `8 u+ Q  {* S, m
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ k3 d( h1 d
橄欖油適量

【做　法】* C* d& k7 E, q
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇% W( u: S8 |2 t. e6 e
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇  l& a( N4 r; [/ F
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, r/ h5 ~: a0 D; a1 {% ?
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵
【材　料】公仔箱論壇7 t7 }& I$ f; f% W
A.雞胸肉 2片9 Q2 ], P" l1 o
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g3 d, v a. _ G7 ]& Q' H
雞高湯 100cc
烤松子 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z* R$ e8 U+ W/ M% \6 W
義式綜合香料少許5.39.217.770 _% o1 v0 V+ X# w2 f* n9 z
鹽少許
胡椒少許% F2 l; F, ~! @+ `
B.青醬：公仔箱論壇' W# ^& Q& C4 S- K: i
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙公仔箱論壇) Y( G9 _+ W: s8 l8 V# G, F8 h$ b3 \
: c, S$ b- w. ?- {9 A$ c
【做　法】) ~6 J5 ?5 |$ j0 ^$ G: s+ F
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L# S- `: M+ g9 x
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g
帕馬森起司粉少量: U3 k' N: k+ E. `
義大利風乾生火腿 10g- w' X. x$ z- W2 x) G+ n% Y- t
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄# W7 ]: A Z$ s5 k h& f) y; {0 `
橄欖油 50㏄公仔箱論壇0 w7 a) p: M2 n
胡椒少許5.39.217.77. [2 I5 q. V% [, H% f( b. C
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ E1 s7 f: g! D7 \) }. Z: x
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。9 q& F* K( T- M; a; ]. Q. O6 Y' o; ^% ?
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 m6 z1 O. _
義大利麵餃
【材　料】3 j9 U3 ^. q& `! P
義大利麵餃 25個公仔箱論壇- e$ V) W1 i# W# [
鮮奶 100cc
帕馬善起司 30g
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb% X) W! T7 N% n4 E5 ^# ?

【做　法】公仔箱論壇$ [& V; p& S a, [+ r8 x( ^0 k( @. i
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 s) m. U$ r% A" W) k% {1 m
茄汁龍蝦義大利麵5.39.217.77$ z; k' T% [; v
【材　料】
義大利麵 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 ^9 h/ b6 {) G& I* |5 K8 R9 b, e
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) J, j- L; m! U+ ?
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙. f P) T9 m$ d) x( `
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽少許
水少許8 y/ p* Q" b; C& ~7 u# Q. C+ k2 W

【做　法】, p2 I7 x$ R# D4 I) v
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。5.39.217.77# D, Y9 Y+ K0 g) Y" L6 o# I6 |
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。5 Q# u. y& S( q8 F# ?7 |
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵5.39.217.77" `4 r; D0 M& `  m8 f, ~, z
【材　料】
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g6 {9 S) l  u% _0 g+ f
烏賊 100g
明蝦 30g7 B  @" J" J# `  h
大蒜末 20g( k3 d; e' I  g8 G2 Q
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g
橄欖油適量
鹽少許
5.39.217.77# E. O! s& c+ u' r  e$ Y% @) J
【做　法】8 d% _6 o) D: h$ D1 G) @
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。, V& D/ P- E" ^/ |
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; L1 t2 K6 v0 L1 h
鵝肝雞肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% Y$ |  t# D8 n+ E6 n" {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ q1 P: k; ?. s
義大利麵    120g! j1 F8 h  [8 p  j( m  N7 Q
雞胸肉    100g
法國進口鵝肝醬片    20gtvb now,tvbnow,bttvb% ]3 F/ r- F+ W6 @9 l, r$ t8 O# b
洋蔥丁    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 b) X7 }0 ^
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g
大蒜末    40gtvb now,tvbnow,bttvb, G# ]6 M+ u( B  P, B" a' c) v; l
九層塔葉    約3~5片5 I" V. f) h4 q7 ~& p( L; _: X
巴西里末    少許  H+ u0 ~' [' b4 x: [
太白粉    適量
鹽    少許公仔箱論壇6 K, v, k; R. C
橄欖油    適量# _0 a. c+ X2 Y9 T  w* I2 A  M

【做　法】- _: w+ x6 h, K; T2 L
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。5.39.217.77$ f+ B: ?+ b9 b
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

公仔箱論壇9 }; T: w( J/ F/ g8 D
義式香蒜蛤蜊麵5.39.217.77) o2 g" R; x2 J3 Y
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300gtvb now,tvbnow,bttvb4 i; X6 Z0 A! W' t: w3 k6 E0 X
大蒜末 20g
洋蔥末 10g
帕馬善起司絲 20gtvb now,tvbnow,bttvb$ n3 X3 N+ Y# b# }$ m  L
鮮奶油 20㏄! y9 D/ B. y0 ~# d
白酒 30㏄
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 D( I1 F0 O; v) t. N% k
巴西里末少許) g7 w" v" Z0 W8 ~& k+ w4 j3 i
起司粉少許! a% f/ I  o1 c* z' T: d
鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 g" {2 a* b7 Z6 Y8 r" l: q
【做　法】公仔箱論壇: K: e' p' b1 \  R$ d
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。+ V! Q- n; e! ]& L6 C( D
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇3 }. {7 z5 _6 I
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 - f3 L) p- u( \% o2 l# f9 D
【材　料】
乾牛肝菌少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 X8 F3 H' U. T2 |& a5 X
蝦菇 2隻$ g, e7 O' A$ ]7 j8 @2 ^6 K
香料寬麵 100g5.39.217.77- ~( z1 {6 M& f' s
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: h/ J# t1 s! J5 z) E8 _8 ^$ a
蒜末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ F) c- ` }0 P) v
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& k0 ^& Y8 v5 U K
黑胡椒少許
白酒 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ w$ S. F' e! m) m2 @
麵粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: U# I. [$ t* {

【做　法】( K1 n" y: N1 g' c
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。5.39.217.77/ l; w( v& d: i
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。公仔箱論壇. a# X) i4 o. b, X
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

5 Z1 R1 \, V( S# `$ @
尼斯明蝦黑寬麵5.39.217.77- ]' h7 E- C# U" ?
【材　料】5.39.217.775 |" @( `5 B; Q
手工墨魚麵 100g
橄欖油 3大匙3 J- x; k0 [7 @
明蝦 7尾8 `% ~3 N$ O0 X; s
西芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb" I4 r5 `7 |& j6 L2 U G$ _
紅蘿蔔 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. b& Z$ U6 H- |* ^/ s, k6 y* M
巴西里 1小把tvb now,tvbnow,bttvb; W# q; g8 m9 x1 \
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐
雞粉少許5.39.217.77) E9 ?( ^/ b/ O0 t1 i5 w" A0 m
白酒 5cc
麵粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b' \! K1 h* b9 a% P
蛋汁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 K: d1 U! h9 M* G
麵包粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( Z. ~: `0 \$ {# }

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb }) T" L% ]8 T2 S
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 q* g) r6 N6 y+ d* n5 f
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

7 O3 B5 `( ^8 ]
青豆培根車輪麵! W& w: e0 S7 C3 B
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc5.39.217.77( N* l' t1 p* w1 C5 X) B/ E
奶油 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# Y! @' ^4 P/ x/ V
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 {- h% Q$ A" Z. m
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! V) j$ P+ v9 T
鹽適量公仔箱論壇$ o6 O; |  Y3 O8 x$ K
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( n4 ^6 O+ `2 y! J% k1 K
  X4 Y5 h  p, z2 Z
【做　法】" c4 @  V( U: L" R
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。5.39.217.773 D$ z" k, Z; W2 r# x+ e, e
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

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檸香蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# V, L! p+ L
【材　料】. H0 G* U# s1 M& @6 H) r" w2 Q
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g; J# C; w! M; s! f
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆: W( Z  d# v+ V9 |: G" w
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g- N( b7 o0 f0 O4 w  ]8 T
鹽少許! W: s$ m% G; H/ L3 q+ Z
5.39.217.77: Z* [: j" T% `  _( e
【做　法】5.39.217.77( {8 I3 G. N7 E- @8 m2 @
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 p+ K3 K: ]* v* d( u
2.檸檬切開，榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 O9 C8 e* |1 Z9 ~1 ?
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

' l- e4 ]! R  {
青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】5.39.217.770 q  I1 u( b- K8 ^
螺旋麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb, L4 [! x6 K6 {/ W- V& J
青豆仁 30g5.39.217.77* |7 i& F9 P9 M" n
白蘑菇 100g/ a' w' J3 C2 O: D/ V- d
香菇 10g5.39.217.773 O6 |4 A9 r" x& u; J) b% |! n2 f# M
大蒜碎 10g
迷迭香 5g公仔箱論壇, a% y# z: }, W1 h* q
橄欖油 25㏄
鹽少許5.39.217.77& @; D2 s" v0 h" q
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# s1 H! A8 k& k' B

【做　法】5.39.217.77, N* R" O% I2 _
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。4 N' i5 }. Q- G" S3 D/ ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 g1 B7 d. t4 {) }  K, [" _
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g3 a4 g! t% Q# k. O5 f
羊肉 100g
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X2 _) V- \. _
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20g
西芹末 10gtvb now,tvbnow,bttvb. B S+ S2 r3 j! S
黑胡椒少許+ O% k; Z4 k7 S. Y
雞粉少許公仔箱論壇: Z2 R% d( L& v# Q5 A
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& M& _; A0 V' Z5 E; D$ I
巴西里 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ o6 r2 @3 p$ |
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支公仔箱論壇1 w& G. B/ {! I# h; X
莫札雷拉起司少許公仔箱論壇% U' F, D4 A/ O, S/ _3 _: I1 S
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 T$ |, o4 z. y/ y
【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。7 {* p8 I2 J8 E, D! f' T8 D, n
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 I9 a0 Z* y9 {, |8 ?
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 ~" w+ T3 R6 X, }( t  ~+ e, K9 d9 T
煙燻鮭魚奶油細扁麵$ i% G8 m) }5 z  E  o
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. l2 b6 \& y+ h- k8 I: h! ?
A.水 350cc" |, r0 Q) w) ~8 b0 A, `1 h3 @% P
糖 1大匙
雞粉 1大匙5.39.217.775 A! r5 T" K) j9 y5 G- l! n) B
鹽 2/3大匙
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗公仔箱論壇/ O4 p7 T; k! U# @
B.煙燻鮭魚片 80g) s1 r5 {  U+ B
細扁麵 180g公仔箱論壇& u; L/ Z/ u% c* R' }% d/ W2 W( L
洋蔥丁 1/6顆; s3 u  }- b/ C) |8 y: P1 L
紅甜椒 1/4顆0 U) r, z! O! O
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵
鮮奶油 180cc5.39.217.77  |) q& {3 V/ Z) d$ B* N1 i3 a
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W, @6 ~9 g0 P9 d( t
白酒少許! V/ @" e& i( V% m
魚高湯 60cctvb now,tvbnow,bttvb6 I! `; _; e* t: g0 T3 i' {/ ^4 P
橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ k4 E% I" a6 Q; }
奶油少許

【做　法】5.39.217.779 T( T: c* c4 U
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。: w! U: f4 |7 H' s7 K4 q  `
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。公仔箱論壇% a, \2 o6 `( P
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

8 }( m- B, P$ x% q! S0 s
香蒜橄欖油麵
【材　料】
義大利麵 180g
橄欖油適量5.39.217.771 R0 o& u4 x' ^) N3 ~
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n+ w9 y! P5 S3 H
義式扁平巴西里 5g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?( I8 a4 p9 y- T8 `( V
【做　法】公仔箱論壇: n0 t3 l5 u( ^, D0 n
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。3 ~3 [9 ^# r \0 o
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵公仔箱論壇1 H0 i+ S9 q2 V) b$ A
【材　料】
義大利麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb" t0 z$ [: e- Z% x9 T
罐頭鮪魚 70g公仔箱論壇9 y. D- M7 F% z- h6 S6 e- r+ N
蕃茄 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s  r+ i  N4 g& R5 F' Y
蕃茄醬汁 3大匙; O0 @7 p  Z( t
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g5.39.217.77, s& Z3 D: i; R4 n1 Z3 d
橄欖油 20㏄
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb' A, f3 h  [  r2 E: L& O2 j) n
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: B6 ?, l$ a8 v
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 L' z0 g- M
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

5.39.217.77. N2 I/ o3 C) M6 k- h
茄香辣味貝殼麵5.39.217.77& `6 p; v2 t2 }+ t- A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x4 z2 t1 \( l3 P* p9 N% E
A.貝殼麵 180g7 W& n$ R$ l2 R$ D& d
乾辣椒 5g
大蒜 15gtvb now,tvbnow,bttvb" W4 v. D2 T; e0 g- U; h. ]1 w% c
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄
鹽適量, @( i" f! U5 I, w+ C
胡椒適量6 G" y) E7 Z- _0 B# f9 c
B.蕃茄 6顆! w$ U% J6 @( x, \
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 U# j* F; L" h8 D
洋蔥丁 80g
大蒜末 20g
九層塔少許
西芹 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 g, @- I9 _( J1 A$ @- |5 U

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

# i3 a+ Y# N: B" ^' P+ F# N
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】5.39.217.774 f$ K& h5 D- _3 o
A.大蕃茄 6顆' X8 x5 U9 b: C4 Z( G0 s5 {. S
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g" t0 |# I. u& ?
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g
肉桂葉 3葉7 Q) t5 Y# Y) W
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60gtvb now,tvbnow,bttvb7 M, }* D* K! N3 Q$ M
小墨魚 2隻5.39.217.77+ y7 B/ J8 X% R/ w" ?$ j# d" Z' v
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! i- \5 O6 k1 p! X8 G
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙5.39.217.77: l; k- S$ i# S3 [
魚高湯 120㏄# F2 h5 y4 c. u, U
鹽 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. r! R* P# C) I9 s4 x! c. Y
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。5.39.217.777 l' f! p4 q& b7 y: e* H# m' k, i, R
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。& Z0 R- U; n( h) d
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.77% o: f7 U# T! f3 p6 c1 b
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵5.39.217.77$ p' W& w5 c+ |  _" m( A1 W( _
【材　料】
A.千層麵皮 5片5.39.217.777 ~4 t3 C5 L% a+ w- [  F; r% ]- ~
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) ]1 J( j0 k9 o5 y' _. ^5 G
大蒜碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb. |3 Q9 S# \. b. E
九層塔末 30g6 Q8 x7 g0 N5 I
莫札雷拉起司絲適量$ @  l; N# N8 e2 N7 \/ O+ T
帕馬善起司絲適量$ Z. k7 i: d* F( @' \
B.牛絞肉半公斤5.39.217.77* L3 p" K, I3 y6 l' W1 `4 n
紅蘿蔔半條
洋蔥半顆
美國芹 1支
迷迭香少許( G4 g+ ~9 H, y  T
百里香少許5 i& R/ u9 X: ]' V
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: |; d% O6 L7 n
荳蔻粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 |# H5 ~$ V! _+ ^1 ?
紅酒 1杯
C.鮮奶 1公升
奶油 200g; p  B& @$ B) O; @1 R' M
麵粉 120g
鹽適量7 f$ C. G( e1 z6 |* \
5.39.217.77; h( q+ w' m9 }, d6 `% E+ K8 x: I
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。5.39.217.77  o; ^5 F7 J; N" R' M; U- {# ?
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 {: E. L) r0 }( D- x
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 e; F% r0 d0 b: I
青醬義大利麵公仔箱論壇" J! ]% j) g1 f1 c
【材　料】5.39.217.77/ D5 L' k* a9 y" g' C% Z q* e
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb- |" R9 v4 X/ ?" Y$ |
醃漬鯷魚 2尾tvb now,tvbnow,bttvb" F0 R+ ~: M1 t
橄欖油 100～120cctvb now,tvbnow,bttvb! v+ _' n' A( \( c: s( Q0 ?
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇4 I8 s4 e) Q# S1 o; i- ]* L
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g
帕馬善起司粉 50g5.39.217.77+ j2 I9 q! t0 Z! b1 X5 ?$ x3 ]: [

【做　法】
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。2 m$ D7 {5 Q& ~( t& s" D( F
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

公仔箱論壇' p6 ^( V5 r/ c7 C
青醬海鮮麵tvb now,tvbnow,bttvb* w9 f/ c; ?+ p/ `" L# T3 A! S
【材　料】
A.大蒜 50gtvb now,tvbnow,bttvb$ ]# |- U% [7 ?- ^: M% l# x% n) Y
九層塔葉 100g! C( i& q9 g" v( w( o/ z
松子 100g4 o" r& O9 e4 V6 A+ E
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g
蛤蜊 6個tvb now,tvbnow,bttvb" B' v6 _" y, I* Y+ G% V
鮮蝦 1尾
淡菜 1個% I- h! }: V% Q- I3 F
花枝片 30g
石斑魚肉 30g5.39.217.775 R1 k7 w' b n. `; k1 i; z( P0 P% C
白酒少許公仔箱論壇: }: `" o, b" {
橄欖油適量公仔箱論壇" ^5 K5 E2 m& B5 X! k
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 f) H: n' J' l( d! k4 L3 L
胡椒少許

【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。公仔箱論壇& K, {: }' \, P' x- u! g
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

5.39.217.77% K, E# k5 A1 H# p/ n5 x- n
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條5.39.217.77% U$ ?$ g- h$ A  u
蕃茄 1/3顆0 p/ B- g! i* G! I! F3 Y
黃色結瓜 50gtvb now,tvbnow,bttvb4 `2 O, A, g  V1 V) a3 Q
鮪魚 80g
洋蔥碎少許1 C! I3 E8 C4 ^# r4 x( b
大蒜碎少許公仔箱論壇4 v3 _6 a) F. d* o/ k. h; e
橄欖油適量
白酒少許
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 C, H8 M8 M0 h; q% K
5.39.217.77# W. s( U9 s5 k' R' W
【做　法】& V# ]* o  x  g' H* h
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 M7 I) A# j( J$ q+ g
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

5.39.217.77( N$ h$ R4 N7 K: o" B/ ^% X+ V
奶油培根羅勒尖管麵tvb now,tvbnow,bttvb, T, A, c7 {/ U6 A7 J' ]1 X
【材　料】
尖管麵 200g2 o. a8 h/ w1 Z
培根 30g' m" c( ^& K% X2 I6 v1 w
洋蔥 20g6 A* S, |% z; x6 Y8 u- U; O
羅勒碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; D4 l% ~, z9 |) ~2 N8 p
芥末子醬 1小匙公仔箱論壇* W5 a( @8 Z4 }' R$ E9 P, F& S/ V
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 l' K8 S2 ^. H$ P1 b7 U
% {1 T7 ^' g& Q0 T
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。公仔箱論壇* R1 h4 \) V( T# O
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 n& e& D$ p8 @* _& S. A# J( A. z
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

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鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】5.39.217.77/ o, l9 d; N! Y% o; U/ V M
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾9 O9 `! Q, _3 N- i( a9 M3 f
洋蔥末 20g公仔箱論壇1 T% x" J+ \5 F* G6 C1 ?: H! s, }2 p
茄子片 20g
九層塔少許5.39.217.77$ V6 y1 T8 l% I! L
橄欖油適量公仔箱論壇; z, Y! f& i7 x, W
B.大蕃茄 2公斤
洋蔥碎 200g5.39.217.77' e( l1 \" {: u& X9 ]) g0 j
蒜碎 50g
橄欖油 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! _# c6 {, k6 t
義大利綜合香料少許
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, `8 z- z* _
糖適量
胡椒適量9 `3 Z$ q1 \) E
! C k* w* c2 }1 ^: J8 ~
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。5.39.217.77& M/ X$ Q4 g; E, f% n9 [8 N
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb Z" X3 _6 n# U+ d' w) d: N
碧綠麻醬 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 n/ S* O% m0 i' s; U* _

【做　法】5 c9 m7 d2 d3 F7 [
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。* {: \ j- e. Z

碧綠麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 n  u$ C6 }. h0 v( {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: e* x3 M, ~- w  v1 [; ~
西芹 1根
芝麻醬 50公克
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% k8 ~1 w- U% z5 q
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L  i& S* T5 x$ K5 T9 l* v' [
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇8 S; x0 a3 C' J
【做　法】- y6 X8 E1 o% C  B
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。公仔箱論壇; Y2 |: H$ j! X! g3 b; A; B# a
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克) Y  u( O8 g$ h
九層塔葉絲 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 X4 }1 M5 ]% H7 y7 ~7 z8 I) Q  G- [
蒜片 2粒5.39.217.77! [- U1 }( P. o7 m* P. B
辣椒片 2根公仔箱論壇4 l: H$ n# N3 x3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( {+ F' u+ W
【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇6 o  F/ I' s8 b" S: v
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙
公仔箱論壇; G# w! o/ f  S( k1 D2 A/ t
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。: u0 y0 x) r5 n) P' b
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。5.39.217.777 q* `  J* g/ r* ^2 O4 f2 ^
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ n: s: z$ `9 c" A3 d
鯷魚芥籽醬斜管麵
【材　料】
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克+ X L$ |( I& _: {0 @+ i
蒜末 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 ~- @" Y) }
【調味料】1 U. p( O+ T8 J
白酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; e& ?8 I" {( x4 U/ s3 s
起士粉 1大匙5.39.217.77! T% w: b5 \2 @' H5 J( |! `

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。5.39.217.77* E& J, z' x: T
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d! F2 J/ j# l5 E, i. \7 Y- ^
培根 30公克% Z: D- W, ]5 W" I7 M
洋蔥絲 10公克 N& R( z) S8 x7 s. V$ y; {) v) d' U
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I2 l" T9 r' g% ^3 b- {& D# I- d

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 x: w' D5 E# R0 p' B% _
白酒 20㏄
起士粉 1大匙
0 g+ Y; h7 ^0 o7 |( L3 q* m5 z8 f6 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ a+ j( @4 J/ v; V+ O! x. T
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。5.39.217.770 d9 y* {' d; w0 T1 `' i
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵# H4 k: k, R* s3 H
【材　料】
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆
蒜末 2粒
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片5.39.217.775 M) W& Z6 L0 E' _
百里香 1支
迷迭香 1支
高湯 100CC M- Q5 N0 x j/ S( C, M
義大利麵 80公克

【調味料】公仔箱論壇& n. w; }# ^6 A, n; \3 U) o
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 L5 K0 B, }. i" r+ `* _! M; m# f
橄欖油 30CC" k" Y1 k9 `/ t8 j9 ` j. Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ I* n" x, U: d
【做　法】( Z( L2 G) K8 a3 F% O
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。公仔箱論壇- I- e3 z( ~3 E8 V* g; f. v
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb' u0 h4 w; k6 Y9 ^+ T7 {
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 s( _. |$ C. D
茄汁海鮮墨魚麵( _. j: J; S$ l2 H6 r) X0 }7 V- W# n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 o- H$ p2 F% H* R! F
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克公仔箱論壇6 v: V+ G& h9 X% Q3 T7 }. A- M8 o
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒8 U3 {, t5 M7 Z) R% l" q* b
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙+ ?7 W0 }' U+ Y' e8 I/ v* ?
墨魚麵 80公克

【調味料】公仔箱論壇/ n1 r8 e* Q* c6 V! b- Q
鹽 1/4
橄欖油 20cc公仔箱論壇, K( H5 Y, o5 ~' B4 {' T; i
白酒 30cc

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& n( `6 T4 X9 s
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 Y( B! }, [
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

5.39.217.77$ j& U$ l8 r, F: @, X# G$ ~
肉醬義大利麵
【材　料】公仔箱論壇* v3 R2 `" z" f# y, X
A.義大利麵 80公克
B.絞肉 20公克- l# d  ]  W7 M+ `2 V! k9 q
洋蔥末 10公克公仔箱論壇' M) x1 p# I0 g& p
蒜末 2粒
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克5.39.217.773 b" o- b9 V/ m
香濃蕃茄醬 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* X% Q/ g. W2 t
蕃茄汁 30㏄

【調味料】
A.義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {  ?) ~3 b, Z4 M$ X) g; c
月桂葉片 1片& ^1 [% S8 v- N# u" o6 y) T
九層塔葉絲 3片# N$ i& ^6 O, m4 B" c: o
B.糖 1/2匙/ l3 R7 o+ {  G, J' k/ p
起士粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D. k+ Y9 c4 J4 g* u
tvb now,tvbnow,bttvb; Z: Q9 T# v0 N7 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: s5 j5 J3 f  |
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。公仔箱論壇: w" G( I1 ^) ^2 Q! p/ q
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ _: @  A7 K  w
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 O0 k0 n; p1 F4 e/ {% C6 q
義大利麵 150公克公仔箱論壇$ w+ j, E& T1 }/ `2 j
絞肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 M1 W1 ~/ Y$ v
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 [5 T/ E) ~- s5 U( H
洋蔥末 20公克" V$ I7 t5 ?/ t
洋菇末 20公克2 D  N7 c' l4 U4 S5 B( f

【調味料】5.39.217.77; F# g6 ^1 f2 j9 i" f/ c( q
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許. |  ]1 l6 a2 k
白酒 1小匙5.39.217.77$ ]) A/ t; \' g( d/ m) H
$ \( i- {3 g& q* O( g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 z  ~  ~3 v# k# q
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】; U! x3 s' L9 E4 s/ o4 f/ \( O2 n
蝴蝶麵 100g5.39.217.77% G" d% P, e7 |, @$ |3 |
蘑菇 30g
培根 20g公仔箱論壇: a! H1 Q1 p# F
洋蔥 10g
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb3 F/ l1 i) z+ n3 ~* ]1 ^' s
鮮奶油 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ @( I6 v/ e d4 b5 J6 F% r
帕瑪森起司 15g
- g3 d8 j% S% X( c. ^! H5 E
【做　法】; j8 A9 E4 \1 ^) D: D3 G% |/ N
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s# `% T* y* `0 p6 y7 r
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

公仔箱論壇% D# Y* R* A: Q
馬自卡彭義大利麵
【材　料】5.39.217.77& M' I; H8 p! V/ Y; b3 D5 K
義大利麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 S* B2 ?% d+ j" P$ R- I
橄欖油 20㏄
奶油適量0 @. q% }3 P+ X4 L; b
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ T( B0 L) s
百里香粉適量
火腿絲 15g0 y9 x% T7 i( a3 [
牛奶 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 I! X4 m. ?) ]0 {0 S2 Y( _: |7 ^
高達起士 30g公仔箱論壇+ g: V6 H* H6 N5 M9 j7 v
馬自卡彭起士 40g公仔箱論壇8 ~6 u: U" L) w9 s
帕瑪森起士粉 10g
蛋 1個
3 R/ A u7 R' {& d
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。公仔箱論壇* j# C3 A3 {$ i, j9 a+ C
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵公仔箱論壇6 Q! f8 j# M5 B: m$ j7 c$ \
【材　料】& A$ R; s0 w6 v+ T6 w5 V
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g3 ~9 C; u) F& p0 D
透抽 40g
蝦仁 4隻
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# t4 M* l( Y' L% L. c! \
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙
大蒜碎 10g9 R( f1 m7 S3 N! u: |
洋蔥碎 15gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~: B+ t1 {& V! A4 Y3 ~
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄7 O) I' g- f; @7 T8 j; P
D.菠菜 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) y/ h: q/ R- N7 X
披薩用起士絲 100g公仔箱論壇' k4 e2 Z" n- l* b# w, f4 E8 Q
莫札瑞拉起士 50g
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ _! _* k( L$ D7 Z0 w/ ]* O; k
巴西里碎 1茶匙8 v4 `0 W$ @/ [3 B. h
帕瑪森起士粉適量
5.39.217.770 ?: E2 P2 e% Y
【做　法】% n6 t8 X/ n. k/ E3 ~+ o
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb N, o2 o; O* O7 B0 Z) X
2.鯛魚肉、透抽切片備用。公仔箱論壇% Z4 T. m1 z k( A! ^1 u) u
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。* L. \* l6 U! [
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

蔬菜起士千層麵公仔箱論壇, a- f/ I& G: l9 u1 M3 j- W
【材　料】
A.千層麵 3片5.39.217.77( _& Q% p5 L  W
B.蕃茄 1/2個& o1 o4 h2 p( ]! e3 n  X
蘑菇 2朵  J$ x2 \% c$ C0 c4 a1 l4 N  Z7 s
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個! L. j7 |' U! ?& N, C  h+ t
橄欖油 2大匙
洋蔥碎 15g2 C; ^8 K( o) m/ c) I- C
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量
鹽適量
C.奶油 10g
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150gtvb now,tvbnow,bttvb2 e& T5 {4 ?: U2 E
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 C* W4 W1 ^% B8 a- W
帕瑪森起士粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 Q+ E  D2 F: h! p$ V6 x8 s$ s* P

【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵公仔箱論壇: c* Z8 O( y* v+ H' v" t
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克
草蝦 3隻
橄欖油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: W9 E! p, z/ m! E1 K
【調味料】
鹽 1/4茶匙. V8 U( E5 |7 o& p3 @
高湯 400cc5 C5 x$ M N; f3 t
白酒 30cc公仔箱論壇( C. u6 S B2 Y5 ?
. M* d. y4 z) K" s( _3 t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* A. Y9 j8 Q, b: ~4 X. w
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。! [7 A! D: y; r4 k
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。$ K5 T* y) ~9 j* R8 }! ~6 b9 s
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ `- W$ `2 P* \* b7 ~
【材　料】
扁寬麵 150公克, f* {$ r, E8 O  h, t
蛤蜊 6粒' n+ @6 A( a, h3 }/ e0 T  Q
橄欖油 2大匙
青醬 100公克5.39.217.778 V/ E! \, L% e% _& V1 Y  u4 p
* o: v2 D. h, R) r& ~; F
【調味料】( b. F1 N  K9 |: N
鹽 1/4茶匙5.39.217.77, S; `" ~& b6 i# p; p5 `$ U- P
高湯 400cc5 g) {) u3 `4 M& ~0 B
白酒 30cc5.39.217.774 K) j' C1 W+ r. y  h

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。1 H+ w9 `* S6 ]2 i) l$ d+ ]1 K
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】- A0 N- X+ |; W3 n+ E, q* u/ ?9 V
蝴蝶麵 80克tvb now,tvbnow,bttvb0 |! h+ S q8 e+ ^
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc5.39.217.772 ]) K7 D+ ?3 g8 H1 G( m6 l

【做　法】6 F7 ]: P% p; [: v( t! _# u
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。' W( w2 A# }- @ Y- F1 j: ~- T
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆公仔箱論壇7 v4 G. |  ~/ U: Q2 \1 g* d3 V5 h
義大利麵 80公克! v/ W) j  f' ?1 x7 U/ X' p
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒公仔箱論壇) F9 \% X9 A0 I) z
辣椒片 2根

【調味料】
白酒 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' a1 i  o2 }  D1 l
鹽 1/4茶匙) d# m# H- D2 E( D
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙5.39.217.77/ b+ r$ Q! v* L, X/ a
公仔箱論壇* X3 O5 B. X& A: u. }! X
【做　法】公仔箱論壇% m+ |4 p8 U; \
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c7 P6 q0 e* C: K. |1 ^: X
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。, O2 D2 j( A& C$ h6 _; f! F' J
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵
【材　料】
蛤蜊 12顆5.39.217.77( b; @% B: y; V8 e7 ]' v
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙+ }# A& t) \9 }4 z
動物性鮮奶油 40CC
5.39.217.77& \, P/ L2 i; t8 s
【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
5.39.217.77/ q1 o: J. c. h3 q
9 f; X- J$ c* O3 ~- @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ o Q! z# y# @8 l' b
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵
【材　料】公仔箱論壇) h9 B( `/ [: |. r7 r) c( h& C( o" y; [7 y
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 N7 K8 w' Q: ], G
B.奶油適量2 X  X2 ^$ l7 [& W* t
洋蔥碎 20g
大蒜碎 8g
培根絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X& f' L* J$ L1 F
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙& }' Q" E- c) ^1 [/ c9 t9 Z8 e9 F
荳蔻少許
D.牛奶 50㏄
莫札瑞拉起士 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B# F' g, a8 B  k' w- n
高達起士 8g公仔箱論壇) W4 `1 m8 j& C+ B1 [# D
鹽少許
奶油 15g5.39.217.77, W% Q) J8 _4 N! S5 W; i: N
5.39.217.77% q- I  X4 R) i9 v) e1 R/ u
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ d0 v+ h" |* G6 A7 R
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。5.39.217.77$ S8 o7 M' T9 T# K9 G) _* N' x
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

* A/ A# x; I+ m/ q0 p
起士豬排蕃茄麵7 q! `9 m" _' u2 x
【材　料】
A.義大利麵 80g9 M! X! H: @- f: `
B.豬里肌肉 1片7 W0 g1 |) o- m" E- M1 G
鹽適量
黑胡椒粉適量
麵粉 40g
蛋 1個
橄欖油 4大匙1 s3 J  n1 k  f; z: v
C.蕃茄 1/2個. L- r% m* C( \6 n+ H
莫札瑞拉起士 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" g% M" ?) v: ~1 M( M
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄2 W1 k7 X/ c, u! {2 Q2 m9 @: s
帕瑪森起士粉 10g. _0 e% u/ U0 C/ c# N- R
公仔箱論壇) \+ y5 W, N, E" A, R, P4 m
【做　法】% k" z# ^% D( L  X
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f' s1 V; `: X6 q0 i" _/ V7 Z( B" ^
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

5.39.217.77) I  u; A8 Y$ u6 F
蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇- X, g0 H7 v8 g/ m% O( y
膳魔師達人原味平底鍋 1只  V8 h/ ?0 V" m# K& k! ~7 X% M# Q
墨魚細麵 150公克5.39.217.777 q0 ]1 w% g2 z' N
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克7 F+ F2 V) X' h' W% q$ I( {$ }
蔥花 10公克
薑末 5公克
1 R* y* K' A: U, U
【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇3 E& f( [: `! B/ Y7 z' G0 ]4 C  {. M7 Z
細砂糖 1茶匙* j; p6 R& y( o6 U% K, a* C" e
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `; h! r1 Z# ?$ M5 ^! q5 y8 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 Z- k& H' @3 C! Q
【做　法】公仔箱論壇" E" f9 ]: l8 a% j
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ G) z: v6 g; ]/ W
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

公仔箱論壇3 \ D. x# a5 R7 O- t; d/ k
肉醬烤茄片, d- p3 a& {7 l* R
【材　料】- m" {" N# e0 g/ l$ |3 H: N
水管麵 150公克
水茄 1個5.39.217.77) T( s: d* L8 j, r7 @
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙8 C1 p4 ~- q$ ]( e
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 c& B1 T, X$ S. m3 T" R
9 p1 h0 ~8 \9 Y; r& o3 P/ N$ Q2 T* T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h. R' h" F& J& Y/ a
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

tvb now,tvbnow,bttvb# P- r: w& m) T8 a1 Q
焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵4 `, K6 o* d/ I& F
【材　料】
通心麵 200公克5.39.217.77( L, b7 X' i0 E4 R3 ?* L6 g" E( X
鹽 1小匙5.39.217.77& Z1 l+ ]2 i" w5 h
培根 50公克
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' X; _! ^$ t3 u3 \
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 v% E. t* ]* U6 o
蒜頭 1辦5.39.217.77( |1 F: N8 j, n* k7 M5 N$ T/ U, k" k+ f
洋蔥碎 50公克( e3 v5 K9 k. `
蕃茄紅醬 2大匙# X" N. L/ _. _, x- q8 m% ?3 A
高湯 100cctvb now,tvbnow,bttvb: j9 B5 h: P/ G; L* T
起司絲 100公克
% N8 w! ^' N! i2 N% @$ k/ M( z) H$ d  Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  B& k" u2 X$ y: R, U4 J) X
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。7 d5 m* J$ ^" W5 y  `' s
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z; L% `- Q8 d) G  ?
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

5.39.217.77' O% u2 W4 B8 p( u5 k: {3 n
咖哩鮮蝦焗通心麵5.39.217.77- i$ m5 Q0 H3 Z* H: R% j
【材　料】
白蝦 80公克; ]# n, x) b. C% s" F6 _7 a- l
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 V# [4 j% Q* G" h
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克

【調味料】
咖哩塊 1塊0 w$ _6 O' w4 W# w. W5 p; {, q8 F
高湯 100㏄公仔箱論壇; S+ M' c& z W' _" p3 d
鹽 1/4茶匙' b6 g& {0 u1 G$ Q$ B# `

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵: J& W9 d! k. z8 y- C3 w; x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 F/ i" l4 `, }; g  G
豬絞肉 300公克- @; ?! P, p( P2 S- O& r8 M9 \7 J( ~5 G
蕃茄片 20公克
洋蔥片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# B( ^$ q, K* q3 w9 \
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙

【調味料】5.39.217.77  k( y; p3 }6 ?0 K- C
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克5.39.217.77  }! j1 |% D4 ^! ~# Q# l
高湯 200㏄
5 H0 B+ L8 M, F0 F* H
【醃　料】公仔箱論壇  H  P, X& e- ]
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆# i+ |2 s; u3 \7 s/ B1 p; H7 z
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 @8 J1 \" g' i8 e9 p

【做　法】
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。公仔箱論壇$ S5 l0 c/ ]& }9 }3 o' ?! [5 r
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 [" ^+ v# G0 O8 k- \4 |1 c6 a
南瓜雞肉焗螺旋麵公仔箱論壇3 p& }  |9 J1 D" M' O: K
【材　料】
雞腿肉塊 80公克$ `6 r; J7 u  s/ p/ i/ I2 p  c
洋蔥丁 20公克
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克
# c! r5 A! p, |! {2 \/ j
【調味料】公仔箱論壇& }3 E2 Z& v# E
南瓜泥 2大匙5.39.217.77" O6 ~" q0 @1 a( O% }+ ~5 j
高湯 100㏄公仔箱論壇! Q3 S  X7 E& C9 B% g2 U8 R

【做　法】5.39.217.77+ K) ?  R- P8 E: Q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵5.39.217.77% M0 {- b+ K) |' o% z
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克# @( B# [3 s- f z; Y
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克) G2 C" u9 @2 _1 O- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ Q! j# |9 U; u+ n3 ?; t
【調味料】
奶油白醬 2大匙
7 @# \0 a3 q, Q% M
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

5.39.217.77# X/ K; Z* U9 T7 ]6 d
焗烤墨魚通心麵
【材　料】公仔箱論壇$ Q# U) d4 I- d! H4 o/ B: U) H
墨魚 80公克
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E h4 n! y& t
高湯 100㏄
4 g6 E P* d* J& S( k3 V) q
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 g# E' g9 L( |0 B1 b% j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

tvb now,tvbnow,bttvb" @% \, K8 r' ~, _
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵5.39.217.77& R) l) {3 I) S0 ^: ^
【材　料】
鮭魚丁 200公克
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克) L. z- T1 }* P& S4 p# P
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 K& C4 i" c. ^2 h1 q2 q7 S8 P
玉米粒 20公克
公仔箱論壇9 V4 O4 v2 s7 o: ~; d
【調味料】
奶油白醬 3大匙5.39.217.775 _3 b. u! {7 h3 _, _4 I

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。# L* e- T8 t: i0 Q# f" L0 K7 v
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q ?, b' v: ^; W; m5 H' B. Q
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

義大利肉醬千層麵
【材　料】公仔箱論壇2 ]. ?! g9 w. }$ P# B
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( M* U6 z/ k3 D' A2 t
蒜末 1大匙
洋蔥末 1大匙, e6 G: X2 d- _% T' o2 I( H/ D
西芹末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n7 v3 W0 g7 b5 g. Z% V+ q
紅蘿蔔末 1/2大匙2 _5 J$ W; y6 K2 l/ S
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb1 \% S% O. l$ P5 M9 U" E( i0 |
義大利綜合香料 1小匙

【調味料】
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙
麵粉 1大匙$ G/ a% ]/ S! y
橄欖油 1大匙4 g4 ^3 @4 E4 ^5 U" n/ p) o; n2 B
5.39.217.776 J4 ]! y' x+ ?9 H' Y% L
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。* j& M! }: g4 y
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

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希臘田園涼麵
【材　料】# i3 {% @  o# s5 J5 _
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條5.39.217.77* y2 B" i# f* v: a6 q7 l, p
綠橄欖 10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. C/ i8 q+ }& r! Y; m
巴西里末 1茶匙
; N+ F& z; I0 t, N+ r
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙5.39.217.77; Z5 x0 N1 j) R+ u9 k" R, w# g
鹽 1/2茶匙/ b4 F' `- I+ l
黑椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' c  M' o; c8 Z6 |7 k2 ~: S  i
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T! ]7 K0 z6 n- s( V  w
薄荷 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j, f# }, |3 \7 O/ W9 a5 C
奧勒剛 1/2茶匙5.39.217.771 n' G5 X0 d; x; v: }  r0 Z
迷迭香 1/2茶匙& g4 z4 |! m) K
橄欖油 2大匙, f. ~* b. Q* E

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 q$ ?6 Z, a+ {: ^
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。5 Y6 b1 h1 U- W5 S' t1 J4 k+ u" `
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

公仔箱論壇1 m* G/ d5 f/ p$ A( ?1 t* \: g
墨西哥辣涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 X' o( k0 _) T; e6 t' R4 ]
筆尖麵 120公克! f, s9 v$ i. O, A3 O$ E1 a
玉米粒 50公克公仔箱論壇% |- N! ^4 d, G2 P
蔥末 1茶匙* m8 F; U/ N% Q7 t
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙' I2 }) ~  |% h5 V/ V; F6 `
5.39.217.77) W# C. t, I7 U; l+ O$ I' e' G
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 P2 _# t' O  {' M0 d# _
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙; X0 Y2 p1 _: R  P" k2 U7 i0 }4 k
Tabasco 1大匙5.39.217.775 g9 S$ ^9 s0 G8 q* `7 s: P
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u: \5 i3 R/ O
糖 1茶匙5.39.217.774 q: s; @' @2 [( ]9 a
& }: [+ L/ U: d  s( W; ]3 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* d* v4 K+ K1 e, q
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。. A1 m" X7 j9 B9 z' K
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

& A2 Q6 F* d; e3 a) o
豆泥天使麵5.39.217.775 S; N, t: t$ ?$ D5 }. ?
【材　料】
天使麵 150公克' ^6 B# R6 b* s
黑橄欖 5顆' E7 j! s" _) ]8 k" `7 N
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆
; ^4 G6 e7 P: q) z0 I: W
【調味料】
黑胡椒粉 1/2茶匙$ I( i" F( p, U6 T) s1 A, J8 z
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙5.39.217.774 j7 [3 T8 y8 h9 v0 V2 F$ u
蒜酥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; H) c W( I X! I! T' t8 h7 J! n
! |& s* {* d* h% E% y' @0 O2 t
【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F7 T, @* \: S: A6 ?# i
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。5.39.217.77' i6 k7 w; c2 D" N9 c& m
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

檸檬汁天使麵公仔箱論壇! l3 a1 I$ w( d9 O
【材　料】公仔箱論壇' q4 N$ S6 @% J" o$ y& o$ k
天使麵 150公克
小豆苗 20公克
小蕃茄 8顆5.39.217.77% b1 f( `! F% S' R, l

【調味料】
花生醬 2大匙5.39.217.77+ e0 X S- i' R6 i' L/ J6 ^
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& Q5 m7 J: `, M9 o% @
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙1 P1 \$ d5 K p, @2 c% q
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙公仔箱論壇) Z7 n; o# d8 I& F. h, W$ u! q6 t
黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇) V1 {. `: l% r7 ^9 U/ v

【做　法】
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

' D9 d7 ^+ l+ V5 y* z
法蘭克福貝殼麵
【材　料】, |# d- V( o! N& H. |! W* S
貝殼麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 U$ S$ i8 T+ W& ?* g, B9 @
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) M2 Z0 ^$ `
蔬菜沙拉數種
5.39.217.77% M: j$ H! _7 H+ P6 {- m5 @3 Y
【調味料】, u9 o8 J: r! r) H; H* z, A
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 e, G# _1 K# {) u
蘋果醋 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! @' l6 V* ^; L
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ k5 B: Z/ x/ a. a
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
2 v( o9 W$ e5 K& `: r5 _$ ?
【做　法】5 w; B# m" K2 ^
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。" K5 L2 \4 i) p5 }& l- i
2.火腿切丁備用。5.39.217.77. v6 f( w0 v/ z# C! G, _) D2 U
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# J+ l @/ A8 x! ?: @' S7 M) H" o, Q
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb3 K- t7 k% j6 ]0 M
【材　料】
義大利長麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: _3 g6 ^: i" z
羅勒醬適量tvb now,tvbnow,bttvb( L1 {- C+ [* e
紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ R, \. q# X1 ?' h+ Q/ I3 P2 L$ e
紅甜椒 20公克
番茄 1顆
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙
羅勒少許tvb now,tvbnow,bttvb. ` @4 J' `( M; B8 t

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵& q& d# ~) K0 ]) d
【材　料】
筆尖麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 E) l) @7 r  u1 S
菠菜 100公克
紅甜椒 50公克+ _+ P1 g# c% S1 g. x4 i
小番茄 8顆
起司塊 2大匙公仔箱論壇1 A1 @" T" V+ r$ m+ r- v) w
青蔥末 3大匙7 T# ]6 F8 m! v- ^# S, f, H2 @& ^
羅勒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  N: B6 D! t+ \& }- h& V

【調味料】5.39.217.77* J4 M. D8 q4 b& Z4 c  L  i
橄欖油 3大匙
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇6 \3 E+ ~3 g' I
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
蒜泥 1茶匙5.39.217.772 Y$ s, r. c8 W0 }  i  h

【做　法】
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇  a4 i0 z& b9 H( i( J5 q. o4 q
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ I0 N( B) o
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。" ?% z+ K  J: X# g7 a9 |
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 [  V8 `8 e. N+ ]# h+ v" h
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 o. f- F1 I/ X- A1 X
鮪魚醬涼麵
【材　料】8 ?4 R& J5 ?8 n3 K* w
螺旋麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O" |6 v) C9 _
鮪魚罐頭 2大匙5.39.217.77) ?: J, G# f/ V- c
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?* E1 Q2 l+ D% c. g8 R! [9 `
三色蔬菜 2大匙

【調味料】% u6 P0 j4 j/ D$ n3 n$ u3 g
蒜碎 1/2茶匙' D8 m) C; `$ n' R" _5 J, N. E
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙公仔箱論壇- z) Y; ^3 L% D. s1 p
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ J; Y3 H6 s& w* F  J! n- `
橄欖油 2大匙5.39.217.77$ X! N4 e6 N# y" R
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇9 S- I. ]$ r8 `0 U6 \
黑胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77' x4 T- {+ F. A7 O& \' r4 H+ G+ D

【做　法】& q3 h( o8 J2 G0 T, V8 ~
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇, Z  b) F& ?5 S4 t; m% c
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。0 R. W6 G. t  f4 D* R. ~
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。8 \3 I) A) K6 H( G. C$ Y' c0 G) P
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

香草涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 J8 J8 d( O. }/ P: D: ^
【材　料】
義大利長麵 150公克* a. y6 V& ]5 i4 j" Q% J' d. i
香草涼麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |5 ?% G, R8 C! s5 D' a
紅甜椒 20公克6 R9 c1 z; I, X  F/ d& s9 W
黃甜椒 20公克
巴西里 1隻5.39.217.77, Q2 |/ i" Q) w. f) C# s
羅勒 8片
薄荷 5片
tvb now,tvbnow,bttvb9 A! k; Y; h* b& T- N
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。公仔箱論壇9 P& c- s. [0 H( ]/ X
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。tvb now,tvbnow,bttvb% b  v) ~2 N' L% x: w% j+ d
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

5.39.217.77! |; ^& @! }$ H( Y: o! k5 y0 {
義式風味涼麵
【材　料】
螺旋麵 100公克公仔箱論壇0 _! G4 |0 i" i; E- g
義式風味醬汁適量
黑橄欖 20公克9 V( E. ?7 M+ l, q
紅洋蔥碎 1大匙! t8 F i/ R1 `7 `+ r) c
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙' \& ~0 m' a" e5 p" e; Q* q/ K

【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。5.39.217.77! J" i0 x7 m( C0 W& e! l
2.黑橄欖切成片狀備用。* e4 Z* J$ {: @; E+ m) e- s
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

5.39.217.775 D" Y% r. O9 c+ m" s& [9 l
玉米牛肉焗麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb e. n: I. z/ y/ J4 I2 O2 J
通心麵 120公克5.39.217.77% q3 e, k8 M. ?" G
玉米粒 20公克5 `. S3 c }5 Z6 P
牛絞肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( g* b5 P+ x! a
起司粉或絲 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 M. P7 t( T7 j9 @

【調味料】9 v% B1 f6 D7 t7 q& |/ h* |# m' v
美奶滋 2大匙. B6 u: g7 p" M) d; F! `, T4 a: h! Y
/ }' N( M6 w; o1 A
【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲$ E# c. I# f$ s8 H$ u) A. O
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

公仔箱論壇( p" @: b2 B) R' N* O. I4 ^9 a+ j
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克( }0 u/ x6 x3 e% X- E
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 r- e4 u6 ]2 y* Q, l: S+ ?

【調味料】; b% ]3 r# _- E5 S2 w# y; i' k- t
高湯 100㏄- l6 L v5 ]- Q( C
義大利綜合香料 1/8茶匙5.39.217.77" B5 b V [( {( l' y
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄

【做　法】公仔箱論壇8 }* E# ~+ x5 |" h, K: _8 o8 O# O
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: K& {/ p/ T8 R
快煮義大利麵 120公克4 S4 h# [& V# t0 n' \, T/ U1 g
辣椒片 1/4小匙$ I. `& I* h4 {7 E1 f2 ]
蒜片 1/4小匙4 {$ m: d0 n% a1 U5 @6 B
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙
九層塔絲 1/4小匙

【調味料】/ Y4 o# K4 K7 Y4 G' B# Y' k
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8小匙! h* M! c8 {8 a# _! N' o7 V
鹽 1/8小匙/ F1 X% a, b- \( I b4 S4 Q6 W
公仔箱論壇" S. c) j/ E0 f
【做　法】) A$ I z5 k9 I/ ^. s) C
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) p7 e9 C9 M# \2 y. D4 j9 w
什錦海鮮水管麵tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 [+ U/ o& c- V' [ v
【材　料】; Y, |2 \8 i% @; v; m
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆8 _ k& u, N% p7 [. O8 S( G
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" C: P- K5 T: s4 |8 n
蒜片 2顆
九層塔葉少許
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許
# Q) O, P7 L% B6 X0 d
【調味料】% Y* e1 J/ q) q, e% c! X
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r" x% e( h0 P( k

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

5.39.217.77. L' O3 ]) o5 T
樵夫式義大利麵
【材　料】5.39.217.77. n/ y, }, X5 R1 E( M3 t/ y% T1 S
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' X: w) r, E3 W
西式香腸丁 100公克0 f8 g4 I6 F5 i$ l# o& k
洋菇片 80公克公仔箱論壇' S2 O7 f& e6 u) l' H
蕃茄Source 250公克* y. @) A% r+ E
茴香子少許5.39.217.77. A( h# D2 a! S6 u/ Q$ y
紅椒粉少許
辣椒片 2條
巴西里末少許
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙' @5 X! S- I) t+ R+ G
5.39.217.770 I( {+ [  ^! b7 b  e
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; _7 g+ a. Z. I  g0 W+ J
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 K6 F4 `3 u  A
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 m5 T* _  f7 Z* s4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @* n, f5 j4 \( d+ Q1 x% h9 C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) `  o! c9 e; o) X5 `
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

鯷魚洋蔥麵5.39.217.77/ o, h" p( Y% |
【材　料】4 q2 W5 I5 |' D
番紅花麵    180g$ H  o% r, @4 u& \" {) Z# u
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gtvb now,tvbnow,bttvb) ]5 M4 i2 ^3 ^3 f& C) }) C
橄欖油    30㏄公仔箱論壇% a0 y% l$ G5 ~/ h! H* N8 w
巴西里碎    10g
鹽    少許( h  v: i$ f' _1 W8 m* e
胡椒    少許
  I: j3 C$ T3 ~* z/ e
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。" t, B6 I. m+ W0 O. F7 O4 |
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。) R* {& R1 \) T9 {5 m) L+ J, [
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 y6 O! x+ K' }, I% X6 w) _
鮮奶油羅勒涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' g( S: D/ l" M7 C/ H7 c
【材　料】
紅甜椒 10公克- d, O7 w- [7 y& n
黃甜椒 10公克5.39.217.77' t* G- t/ r+ W! \, D* v, E
西芹條 15公克8 \ N8 X4 g- n- s3 I
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克公仔箱論壇; }8 w$ Z6 ^' w' ~* L1 _* ^6 u) `
鮮奶油 2大匙
美奶滋 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 v' I9 E" S" v
【調味料】5.39.217.770 n+ E8 v. M' ^" t$ \0 }
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。0 B& _1 W; d6 c$ l
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。公仔箱論壇- A+ a5 }1 }2 X1 T1 k
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

公仔箱論壇% H: I! o/ ]! ?0 o( N
茄汁羅勒涼麵
【材　料】5.39.217.77$ B7 w& v3 }) E3 @3 U
熟義大利長麵 180公克公仔箱論壇/ t( }8 _2 z% J7 ~' @" B4 W' O% N. D
罐裝原粒蕃茄 4顆公仔箱論壇6 C( Q+ [3 j- [
甜羅勒葉 8葉3 g4 ]( N) l) Y4 w  h" j9 f
蒜仁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 D; C/ Q4 B: ^' I
5.39.217.77( X' s4 N9 E; m' O0 P# k8 N  r7 W
【調味料】$ [% Q. D4 c2 j5 l+ ^
蕃茄醬 1茶匙公仔箱論壇2 f, D9 c' A6 ?7 r# [. A$ n
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 ^  J5 \+ N: G8 D8 ^' L
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' n1 a+ s7 |
帕瑪森芝士粉 1茶匙公仔箱論壇; n  K* S+ V8 }1 S  L. y& y. K) A
5.39.217.77, |$ g/ D8 v+ I
【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。7 c% S3 y7 Z% \. u; l2 E4 H6 P" Y
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

公仔箱論壇# u, n( f7 ?' u& T; \ v
松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆" m4 {% V8 D" i" S' C* }8 E
松子 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb B! l8 M5 _7 h$ A) \
蒜仁 1顆
九層塔 15公克5.39.217.77( m$ V4 Y: b& G4 _3 M. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* K0 x8 V* b5 L* m
【調味料】3 Y: l0 s; ]- [" V+ p/ s, |
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" D& K' Q% ^, d/ [1 V+ w0 E* E$ G
鹽 1/2茶匙
" }7 w, L# O, l2 _* E3 D/ n$ T
【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

公仔箱論壇% n: H: f6 }0 {2 |( _# n; m
豆漿義大利麵
【材　料】公仔箱論壇: B5 V4 r# V  T2 R* M% U1 f/ r
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克
培根片 100公克
蘑菇片 50公克- ~4 p2 a/ C$ e$ m# ^* X  h
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克5.39.217.77  f: r4 F, Y2 }/ p. \
蛋黃 1顆
奶油 20公克公仔箱論壇7 P% z' s/ `0 k

【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇0 }9 w0 c$ a9 P$ Y
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, q/ ~7 ?  L, ~! B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; v& r  n9 ^% R6 E7 o; m: \3 X
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。5.39.217.77. ?$ Y8 O  J5 l6 ^6 S& o' ]+ O
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵
【材　料】9 z/ \1 Z! G" O
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克: q9 e2 d% e! a9 h5 m& u
小蕃茄 2個3 Q2 C5 f5 T; e6 S8 H: u' T) H" u+ Q
吐司火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ w) {8 ]* ]5 t& P
熟義大利長麵 150公克" A( l+ U* l3 o( ?) z# B

【調味料】5.39.217.77" }$ h9 ]0 H4 p+ f% I
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p& X- {3 K) _- m: q/ M! h" y
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片5.39.217.77( ~2 F+ B' T! ~  C3 `+ S/ V8 H5 ~
成熟酪梨 1顆5.39.217.77, i+ _- W" z8 [' v9 n
鮮奶 100cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x' v8 z- h$ p( h
【調味料】公仔箱論壇& P  @1 q- Q+ @2 A
油咖哩 1大匙, l& q$ W) ~" T; w
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙- Y, }9 W8 U$ Y& \& B
檸檬汁 1大匙公仔箱論壇+ [5 F  P8 l1 ^: s3 p+ k& o4 N
5.39.217.77! q6 ?' w  X. j6 r- E( T/ h6 i- s9 R
【做　法】9 y5 ?% M7 `9 b! w! l. c
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" {# F/ B5 O: ?
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

公仔箱論壇4 H; k9 b% j0 A5 x; a
檸檬酸奶涼麵5 `1 p8 C9 ^3 a! W/ Q- s" L
【材　料】
義大利熟麵 150公克5.39.217.77. A1 y+ c) D: [$ a' ~
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙公仔箱論壇) N+ @" ]4 G0 w& m
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量5.39.217.77) p, n- C. V! W

【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' g: C* O- F4 F0 J5 i& K

【做　法】公仔箱論壇( M* c0 S, X" z. v: a
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇7 V" S+ |& m; B9 \
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵" V, ?2 w: }2 k4 F) ]& I
【材　料】
義大利直麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* v9 G) u. I4 ]1 r
中卷 1尾
蝦仁 120公克tvb now,tvbnow,bttvb; G0 `3 i' S& w6 [
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個4 o4 V# j4 I# A7 L+ m
蕃茄 1個
紅蘿蔔少許+ E! r8 d6 q. M- Y
月桂葉 1片
九層塔少許0 ~9 O3 C  Q8 ~% H6 j
高湯 300c.c
橄欖油少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: t  P/ o( _, l- t1 z
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ u: C8 o/ ?6 A9 g
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: ^% a! A  v) V; Z

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。4 M7 d  F/ k  F1 _
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇0 s, k7 C4 F1 `
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

公仔箱論壇- u2 w! O% ?. q8 X9 q3 t
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80g
小蕃茄 8顆
莫札雷拉起司 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: P- ?0 ~# h) M! z$ R, O* K) O
大蒜碎少許
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb* k$ g. q% N" @, h9 a# n" m
橄欖油適量
俄力岡少許( E/ U8 p$ L9 I; Z" p: ~9 x6 u" w: m
鹽少許
胡椒少許3 S6 O5 z6 ^7 A$ {' h e
5 X; H+ i# ^* Y! ], b
【做　法】公仔箱論壇2 k$ v* o; o6 }+ j
1.莫札雷拉起司切小丁備用。公仔箱論壇6 f3 ?- A2 m3 A. _( G8 ~& M& d8 D
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。5.39.217.778 J) s9 R; `0 @9 ~7 ~! r1 ^3 V, W
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。5 V9 W x2 u$ F2 [9 u. }8 Z- s
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
5.39.217.775 E! u( [9 D, t. ]

煙燻鮭魚奶油細扁麵tvb now,tvbnow,bttvb( l5 R7 q  ~- ]+ J. K9 V5 E& k
【材　料】
A.水       350ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 J: I' [; n- |+ J
糖       1大匙
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙5 m* y" d  @' ~$ p
鮮奶       170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- H) _9 j7 R8 P6 i: F2 r
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗5.39.217.77) M7 _$ `& P9 C0 {+ O; |& L7 o, {
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆
紅甜椒       1/4顆公仔箱論壇9 l2 `2 \  G, s2 C& E) v; \
黃甜椒       1/4顆5.39.217.776 h) I) M3 Z0 `  x. R; \+ N
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc公仔箱論壇4 I/ X5 V: \$ N1 {+ ?; M+ f: e( U
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙( {4 t, v3 c  t9 H, p# @# x0 G# j
白酒       少許
魚高湯       60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, }/ Q8 j& e' p
橄欖油       適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- z9 Q: e' Y3 c0 {" u& L
奶油       少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 w" }$ u/ H. O
【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。5.39.217.77; R( \2 c; R/ t
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。# ?3 I& C* s- i2 C4 i& \
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

* ]8 j( Z% J6 j% Q7 @, l
海鮮焗麵tvb now,tvbnow,bttvb* R* X! U5 G" R) h! d8 N! E9 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* s- t# s4 g2 M
義大利長條麵 200公克: x7 l# ]# V; ^
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 q1 G( l2 u
橄欖油 1大匙公仔箱論壇2 m! _" ^# G9 R& ~) X' M2 D
透抽 1隻& }5 g1 i( x, x& s/ R' z  i
蛤蜊 100公克5.39.217.77: c+ `' w$ }5 I5 \: l5 u
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻5.39.217.77" x7 D4 o# \4 @' j+ L  L
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙* a0 C8 |1 C# S
番茄紅醬 4大匙
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb( F6 C" u1 O) q, n! l& B' @
起司絲 150公克- j2 G% ^: g# y. G
5.39.217.775 J' u' H/ K9 d+ l: A
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) P" ^- M* L. I7 Z
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5.39.217.772 d* Q0 A- b+ a: m5 e. X  a
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克tvb now,tvbnow,bttvb k0 ]% k! W q: b1 T
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ G; t5 h, J; c$ ^4 |( J
洋蔥碎 30公克公仔箱論壇7 V# d/ c+ }, A- L4 c6 V
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ X+ U) }0 b/ ?
白酒 1大匙
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc3 ^: C# W" R. n: k
馬自拉起司絲 100公克9 M& D6 B, s- \5 M% G
公仔箱論壇9 S! r9 J/ I" ?$ _" H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 Q: ]7 D! e4 ^, O6 ~$ }2 t7 n0 `3 g
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p- y* o5 ]2 c
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。9 b: Y+ [; i: E9 K
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 i" {- ~% d6 G
【材　料】5.39.217.773 p7 H4 I7 C3 I9 z7 [
寬麵 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ b7 U2 s$ @/ S- ]
鹽 1小匙
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- |! `; i- ?% h8 v/ t/ I9 ~
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1辦tvb now,tvbnow,bttvb$ _& B7 D5 }1 M
洋蔥碎 50公克# Q7 z* D) r7 j
茄汁肉醬 4大匙# D! N4 N- O! n8 ~+ h, M: |
高湯 200cc5.39.217.77  l! U. z5 D: E+ f1 U
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( W( X4 c& r% b  l
tvb now,tvbnow,bttvb1 p, o+ \! A; f3 W; w( d
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。) @9 s. B( ^0 n& @- P  w
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。公仔箱論壇7 F3 z; Q: `& s/ e% I; Q
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。* c5 \( Z+ j. Z# o) I
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。5.39.217.77, j1 _3 H' K  r. ]7 b) T  j+ X
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵5.39.217.77- C/ n+ L% Q8 S) Y4 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- v. v+ u% H2 ~; }
雞腿排 1隻
白酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  I* {, G5 b! p5 _1 w% v
鹽適量
辣椒粉 1茶匙6 n' |% ^6 u  ^1 L, a% F" l
低筋麵粉 2大匙5.39.217.776 Q/ s& [( m% `* R5 Y
玉米粉 2大匙
水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y( T$ x1 p1 s7 p9 Q1 y
雞蛋 2顆
沙拉油適量9 H1 b3 Z( q0 Y+ d
奶油 40g9 V' `% ?# t/ g) p
洋蔥絲 40g
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g3 N, S$ B" h+ @$ I7 B
紅蘿蔔碎 5g5.39.217.77. E3 d) R7 f: n, @8 z1 _& ]  m: J! m% B

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。' x+ O) C9 o! J# z8 X( u
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇% @2 C" Q) |& P7 @- a) S( d. N3 U4 m  a
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻公仔箱論壇) s5 @! i1 G4 J2 n
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
5.39.217.777 F' H0 k; H. C* E, ]& \- G) F; C

茴香醬
【材　料】
奶油 40gtvb now,tvbnow,bttvb  I2 H. W3 i5 b) j
洋蔥碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: B  f* ^6 _; w( q% U6 y
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# S& z/ ?0 j# y2 N
小茴香 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 ?( E0 V; G' R9 v  ^( J9 U
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g+ a6 L: F$ P, R! s9 w2 a% F
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 300cc5.39.217.770 K4 ^' E8 ^, H! L: `9 k1 o# c2 C& K
動物性鮮奶油 50cc
巴西里碎 1/4茶匙
西洋芹碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ q2 f' o9 X
高湯 300cc

【做　法】3 v" Y3 e; g0 k& `
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 i  g) Q1 X# d7 Y. U
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

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茴香豬柳菠菜麵tvb now,tvbnow,bttvb m. N/ k) S' |8 \9 p9 p+ n$ ]
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60g
煮熟義大利波菜寬麵 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X$ P( W/ p/ w) Q
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- ^4 P5 ~! W6 ?/ w6 B3 x: y+ k
起司粉適量

【做　法】公仔箱論壇! w! O3 E# R; x9 l9 X2 H- ^
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ e7 B6 q3 o" h5 ^8 p
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。5.39.217.773 z7 [9 _5 z; H7 F; w( I3 f$ E! t% L
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 _3 } d8 F% U$ m" O/ y
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g公仔箱論壇, o8 z1 |- W. l3 f; _# J
洋蔥絲 40g5.39.217.774 Q5 \: n1 d' s9 q3 b5 k" z: k, }& c
火鍋牛肉片 70g4 j$ f+ E6 g4 U( Y4 m+ p. A# w" w
天香辣椒醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) M4 ^! A$ }1 A6 p6 T: I
煮熟義大利寬扁麵 180g5.39.217.770 L0 f& ?0 Z9 m! t7 W9 {7 a! O
青椒絲 10g5.39.217.77* _* |% }6 m; ` d$ U' {! `' t
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 ^# j/ [0 f" d2 l6 Z: S* h
【做　法】" l' |: M3 y' f" b7 Z8 K
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& @8 P" d( ~! P, E0 [, N
3.灑上適量起司粉即可食用。

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