標題:
[甜品]
費南雪
[打印本頁]
作者:
funpucca
時間:
2011-10-28 09:11 PM
標題:
費南雪
費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。
5.39.217.773 Q0 q1 k' e* u6 f
材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克
$ @ D M" L6 B' [: ]: L' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* K9 z9 w" r0 z; u2 N; `0 C
6 h' j! K; W2 ~# e7 X9 G! ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點下放大
上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。
. O$ A, _( o# C6 F w
3 ^5 z8 \8 W+ e/ K: d2 @7 M0 H6 a
( a# o8 {" j0 g* o# j# P9 z% N
7 c5 ^* p2 }( h; |
點下放大
焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 
點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。