標題: [甜品] 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:32 AM     標題: 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕

材料
1 ?2 j% [8 C# g$ K$ h5 Q8 s5.39.217.77淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, \9 \( L! x* S( R

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+ [5 B, N, X, [8 P* ^' A8 D  ~公仔箱論壇飾面糖霜
& ^+ S( N2 f- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴公仔箱論壇8 F. ~4 F( ]; W' A$ }% z

; w1 y* i1 n$ ]) r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: @% ^2 G3 I& o) r
做法5.39.217.77! L5 i  C, {) G. u
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
" n4 T. m2 Z+ r# D: p5.39.217.77
4 D5 Y  w/ P2 U$ ?: S7 `" ^  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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9 h' n* ]2 H! b+ S* I5.39.217.773.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。5.39.217.77( ^6 M' G' f/ h8 k+ |6 j8 E

# H& C( U( A9 X$ h; m- E8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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1 ~$ `% X% Y0 a6 F4 K1 c0 q5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: d) }+ z  h0 r, H! Y

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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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