標題: [甜品] 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:32 AM     標題: 嘩鬼小紅莓杯子蛋糕

材料
$ R5 t6 Y+ y$ F7 q$ B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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飾面糖霜
& J7 Y% i5 t+ _- T/ K* l- Y- w淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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做法
, ]2 N3 V/ j8 D$ Y- |  _9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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% f: v! v1 i6 w公仔箱論壇3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 W/ V5 y" E8 {( J

+ X/ \1 x0 @1 K" s' }! B公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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2 [$ ^' x- v8 V/ q6 V9 P3 G公仔箱論壇5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。, n' K+ r: |5 h# L0 ~- }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ A6 o% r  J5 n5 r: c
貼士
2 Q3 j& S- D8 r, H, r. u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！5.39.217.771 C' q+ z: M: ?8 [9 m

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