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標題: [中式食譜] 三絲燴素翅 [打印本頁]

作者: polly456    時間: 2011-10-27 09:45 PM     標題: 三絲燴素翅

乾素翅 2 安士,冬菇 1 安士,金菇 1 包,

甘筍 3 安士,上湯 9 杯

      
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調味:
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高湯粉 2 湯匙,鹽 3/4 茶匙,淅醋 1 湯匙,古月粉、麻油少許% k& e% m2 U: r2 P; d/ x
 
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生粉 2 大湯匙,用水 1 杯開均勻公仔箱論壇2 x$ e1 j. X( t, E6 `
 
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製法:
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1)冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 Q& M) t7 ]* G: A
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2)金菇去根部,洗淨瀝乾+ ~9 N+ t3 N7 q) W
 
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   3)甘筍去皮切絲備用公仔箱論壇: N1 |+ w* _+ o/ @6 M# L8 A
  
   4)乾素翅浸透,用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* E) f: A# k& Q% K6 _
  
   5)將金菇,甘筍絲,調味加入再煮滾,埋獻跟少許尾油即成1 f. ~, |! j. |! ]: d# R8 U- g
  
      
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備註:
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1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用,可以預先浸過夜
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   2. 上湯可用清水或浸冬菇水,如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮5.39.217.778 P. [+ W6 J. w8 S2 I; s





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