標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
8 O, u( ^8 U1 T- E/ C公仔箱論壇
【材 料】
0 o( A) \8 ^/ J* V8 g! f# a
大白菜 200公克
7 F' Z& N( A: q8 l
金針菇 20公克
5.39.217.77, V3 Y9 D# j* v% G/ d' z$ e! h. J
青蔥 1支
2 I8 j4 o4 `- L- y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 2粒
1 O8 q. O$ i. S' ?2 A+ k0 K
蝦米 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 G; H% i8 ]# j1 U# ?2 R
香菇 2朵
0 ~5 r7 Y1 N( s- k0 F& d1 {& Q
0 g' x! Q/ ~$ |公仔箱論壇
【調 味 料】
+ q6 Z/ s: [& U1 i9 b) f. w. Y
1.鹽 少許
$ X; i; x; T b- u1 qtvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ M0 N; J! O. x; @
香油 1小匙
! M7 L1 Z* c- D7 U# i9 [
米酒 1大匙
% G8 Q ^$ o: U' s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 1小匙
公仔箱論壇9 P: F8 H% X! w
2.麵粉 1大匙
4 T' T J# S v( x8 @
牛奶 50㏄
tvb now,tvbnow,bttvb& J8 N) `) ~* a9 @6 f+ W$ {6 v4 b
3.起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* a; [2 h$ A k. ]$ {. m. M
# U' z+ H6 m- k+ R/ ~) J公仔箱論壇
【做 法】
+ @* I+ }; k/ P" Ztvb now,tvbnow,bttvb
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
公仔箱論壇4 y; ?7 _" @) r6 A
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
' f0 d4 ?+ a# C' Q
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
公仔箱論壇( ~5 u1 G% \" X' K
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
1 G5 o: K- S* d- x: F3 Q1 w
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
公仔箱論壇7 f7 @/ H5 o* E3 O0 L7 |) J
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
tvb now,tvbnow,bttvb" J. f' P8 M4 H& b
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
( Z1 X0 t) |7 y/ `: z& [# g5.39.217.77
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
