標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
% X6 c' c+ o) K, ^
【材 料】
! |) E- y. f' ~$ ^
大白菜 200公克
5.39.217.77 L( D; `0 \! q6 Y7 }
金針菇 20公克
2 q _6 _% |8 A, A2 }' ~+ G; E, V( ]公仔箱論壇
青蔥 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- S) c2 I. S7 X
蒜頭 2粒
8 x. b: ^7 `# ~
蝦米 1大匙
5.39.217.77' q6 ^. z+ o; T7 q% T
香菇 2朵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ T9 e; L) D' j
/ @! Z8 _9 O# |1 ^4 L
【調 味 料】
, f! e2 I6 ]1 ]% H' h! o. ttvb now,tvbnow,bttvb
1.鹽 少許
- O' g7 }: L- E6 J. h) w- ~1 q
白胡椒粉 少許
~1 Y# t N! p U$ v公仔箱論壇
香油 1小匙
公仔箱論壇) h/ E: ?1 _: U: J% G0 X0 V' V
米酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' f# z. B# ?$ j4 _/ l* P
雞粉 1小匙
3 O. f) C. `3 L7 {& M$ q公仔箱論壇
2.麵粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 i4 t9 g$ ~6 |, y( p0 P
牛奶 50㏄
& t: m6 _+ t( ^5.39.217.77
3.起司絲 30公克
! R8 B, A+ @+ X1 r; N3 s5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 F% S9 {0 _- ?$ @8 a
【做 法】
, L. r7 ?' w9 b+ U5 t5 m: z4 O5.39.217.77
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- X O3 e* i6 D2 F3 X
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
5.39.217.773 m N: P! z+ [% E
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
5.39.217.77: e+ }0 Q- V8 `: p
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
; Q. j# q! T* N. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
5 w* h8 J2 o. \
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
% v% i# s# p3 T$ o' J
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
* v/ Z' w- i3 g' {3 p: ^, o, A
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% X6 c' c+ o) K, ^