標題:
[中式食譜]
黑豆髮菜炒麪筋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-27 06:19 AM
標題:
黑豆髮菜炒麪筋
材料
, V6 Y) }3 {" f' ]( b4 D4 _5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
$ Q0 J; u' ^6 V. `, d N
! P5 H, k$ y4 y" s7 ~7 [
! M5 n3 m% Y l' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
& \) w& X8 C* { X; r公仔箱論壇
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
8 l- n: I4 Q8 A
5.39.217.77! e. {7 P1 a V1 R/ ^$ t" H4 f
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
& c% X, x3 s8 W3 N" y& E
+ y2 C! z' j9 y0 ]9 ]% |5.39.217.77
3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
+ S0 j4 e' v6 t8 M/ }
$ f. G' Z5 [, V" b3 _tvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
7 W' D) [7 ]- i9 L2 s
/ p$ F* o4 k4 U! l5.39.217.77
. j+ ]( s; k# m q
貼士
公仔箱論壇/ L0 W% i5 }3 s* e7 v }
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
. ]$ r2 o$ z1 K4 N% y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
