標題:
[中式食譜]
蒜泥酒蝦飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-26 06:00 AM
標題:
蒜泥酒蝦飯
材料
! o) F1 |- J6 r
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
1 J* j0 a }$ M' X$ \; B' \0 `5 X
5.39.217.770 O6 m0 u, e. S8 Y. T
公仔箱論壇" y; ?5 z0 J$ }% I, O6 k( e
做法
* c$ E4 r. p; q5 R5 Z( @
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# S; F; f8 w" A* r
公仔箱論壇' I2 J6 k" h1 O' |) p+ [
2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
* @ O+ G+ f, e% p- l% w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
F. \* s6 _+ y# u
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: X1 i4 g6 u$ g, z; U5 X
5.39.217.772 F: C, P! c* t- j1 x
9 [7 `3 {4 I" L
貼士
5.39.217.77* g! P& X v# w; _8 N b% M" x
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
2 j }. U% z% Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
