標題: [西式食譜] 義大利肉醬千層麵 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 01:00 AM     標題: 義大利肉醬千層麵

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【材　 料】& ]5 V, k. y4 ~; a# d
義大利千層麵         4片公仔箱論壇( _8 X* b* B4 O( q; a8 U+ ^2 N! I
絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 E5 `' c# x4 I9 z
蒜末         1大匙: f+ L3 E* o8 Q& F5 N6 v2 C
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* r- F- F- D' u- d5 H, C1 F% E. D
西芹末         1/2大匙
2 j6 Z3 U7 {' e6 M7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末         1/2大匙5.39.217.77  `, a: N6 }: }& \# S$ a
蕃茄糊         1/2大匙5.39.217.77" L* [: q( N5 s8 x, }3 \
整粒蕃茄         2大匙
8 _8 V3 R" w0 D! i/ m0 Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
; r" c0 @+ D9 b' a4 E$ n/ W  j義大利綜合香料         1小匙5.39.217.77* {8 J  r' ]' t

# U4 _, ]4 U4 H, q3 ?【調 味 料】公仔箱論壇: A$ k3 h6 T2 t, y0 a5 V6 Y2 m
雞高湯         300㏄1 e6 p' b( K2 P4 v1 U, i# n/ j: v
雞粉         1/2大匙
  z& v* n) E, y/ d) y) A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙5.39.217.773 x' S- h5 W8 ~7 w( ^
橄欖油         1大匙
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【做　 法】  d! c2 h4 s# k# q" I0 m4 J% k
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
. q! ?/ \/ j# u# y/ I公仔箱論壇2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。公仔箱論壇' E5 ?% Y4 n* \) R% `8 E
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ G" P' q4 @, H6 u% a3 f) {
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。tvb now,tvbnow,bttvb+ \4 z. B1 f( G: G+ n
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

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