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標題: [中式食譜] 麻辣爆雞丁 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-26 12:55 AM     標題: 麻辣爆雞丁


) `' }! c5 h! l" j' e/ o5.39.217.77【材  料】
# I. W- Z3 f+ k+ d9 Y雞肉         150公克$ g, S8 l( N) q2 Z
青椒         30公克
5 ~7 v/ T( b  N: D/ x5.39.217.77紅辣椒         1支
. l+ D) ]7 `8 P6 J" l6 C" q. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         3顆
& F0 Y* ~( ^/ e5 c公仔箱論壇太白粉         1小匙公仔箱論壇' c# u3 w1 b9 C, S+ \! r
太白粉水         1小匙5.39.217.771 S) s+ |: ^; S# v+ f# i0 `

' J$ Q% B. @1 m【調 味 料】
) j* B5 N) o  l" C0 r! J& `2 G5.39.217.77牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
# c# v  s8 N+ P公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙
- s$ p( O* B" h% I+ N# C! Z醬油         1小匙5.39.217.774 p/ D8 f! f* d% t
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【做  法】
- M+ r; P$ z; `! }, _& E" h5.39.217.771.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉,放入油鍋中炸至表面金黃,撈起瀝乾備用。+ w8 f$ p; z& V' _; y( v4 J
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
5 d6 t% R  P3 ]4 d% g5.39.217.773.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的材料爆香,再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻,加入太白粉水勾芡即可。




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