標題:
[中式食譜]
麻辣爆雞丁
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-26 12:55 AM
標題:
麻辣爆雞丁
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【材 料】
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雞肉 150公克
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青椒 30公克
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紅辣椒 1支
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蒜頭 3顆
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太白粉 1小匙
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太白粉水 1小匙
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【調 味 料】
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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牛頭牌原味高湯 2大匙
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醬油 1小匙
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【做 法】
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1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
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2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。
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