標題: [中式食譜] 生煎包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:45 AM     標題: 生煎包

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: R4 x4 s3 g. n
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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. {# x9 @* j* n! j5.39.217.77餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% s3 V8 l( h
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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# m: I$ ^$ o7 l" o5.39.217.77做法公仔箱論壇" A( E" Y0 H8 c1 ?
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。5.39.217.770 L/ ]3 Q  v: \0 `

9 a, a& S+ N$ A2 b1 K0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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; v# ?* x8 {; l" S( @3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ r7 |9 A: A* h

& X9 R8 q4 I# ?2 k$ J" g( g+ N0 E公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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0 _# H% b* A' g' N& a5 F8 z8 i5 h公仔箱論壇貼士$ _- h& `/ N/ [. g& c
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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作者: william-alpha    時間: 2011-11-1 01:35 AM

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