標題:
[中式食譜]
生煎包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-25 06:45 AM
標題:
生煎包
材料
; ]* ~4 o* ?* j0 f g7 _ ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
- ^* h* N7 ?$ y/ {tvb now,tvbnow,bttvb
: [3 F' T; _5 L0 a5 H" Z4 L+ k9 p
餡料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: j# b3 h( I G3 r
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
- Q) b) D9 B( d, X1 t9 w3 m
{8 _. l8 f# u9 B" z! p
6 A; C6 {( q! M- c! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
. N4 A+ G, Z; d+ `! G+ Z* ~
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
tvb now,tvbnow,bttvb+ c- r8 K$ W4 K8 m7 G7 P) F$ D( W% H
tvb now,tvbnow,bttvb% c/ J" C3 ^$ i3 [4 M# e, ^
2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; a( S& l' ~- Y3 _7 ?" u6 s, H
) ~- g0 i# j% E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ f6 b; p/ \1 |4 K
c0 V0 }& u( {0 b% f7 Q, n
4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
* M k/ U9 g2 I% D5 z$ F: b5 X
5.39.217.77% P0 h# C- \ E, V, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' L0 F4 m. k! b$ I
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- E2 I# k. ^( W2 {- U! C
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
' W3 ^ h9 W' r6 g6 ]
作者:
william-alpha
時間:
2011-11-1 01:35 AM
1#
nt1972
good;;;;;;;;;;;;;;
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
