標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:55 AM
標題:
藍帶豬排
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 T+ {9 `% D4 w0 {
【材 料】
+ K1 g& L' s) X% itvb now,tvbnow,bttvb
豬里肌排 1塊
2 x9 d5 f) B, t4 ]8 }
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; {/ X: O/ t ~
培根片 1片
& g2 O9 x1 b' {2 vtvb now,tvbnow,bttvb
炸粉：
# N- \1 O; u5 L7 v6 Z8 n. w+ i% q( E
麵粉 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb( L' v( Z# g$ l4 z Z {
麵包粉 50公克
5.39.217.772 p- C% B# C s J4 s/ j
雞蛋 1個
: k- |2 z) w4 [( j
+ n0 O2 V. ~, `) i' C. f
【調 味 料】
- F2 p2 I6 ]" T/ f# W公仔箱論壇
鹽 1/8茶匙
{5 c! Z( c) V" P2 {公仔箱論壇
細糖 1/4茶匙
' E' h5 L8 Y# {6 X6 E7 w# {7 ?
白胡椒粉 1/6茶匙
, |/ \+ M0 M M# L4 x; t5.39.217.77
, Q/ v- ?* k. P7 Z6 l8 G5.39.217.77
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 L% j R2 S7 P. ^, P
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
* D& m9 P. {# \& |, }% V0 t& C
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
# o# ~+ t% f4 Z& m' }
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
& \, i# r2 O) Q
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 T+ {9 `% D4 w0 {