標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-25 04:55 AM
標題:
藍帶豬排
% N1 O- h7 k- _
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# U- X% K. L' A, C7 s* k
豬里肌排 1塊
% I7 F2 L# n x) ?- o
起司絲 30公克
/ ], x5 W% C: e: r3 w! ltvb now,tvbnow,bttvb
培根片 1片
9 G5 ]2 v" _0 ~; O" o
炸粉：
2 ^8 }0 F' k' E& s9 n/ }8 ttvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 30公克
* x- N' b L, [7 c, |tvb now,tvbnow,bttvb
麵包粉 50公克
5.39.217.772 {3 ^! w, p; E) v0 U/ a
雞蛋 1個
: l1 Q" P; f4 U$ s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ V4 D' S3 G7 j
【調 味 料】
; P6 Z- w! f% ~
鹽 1/8茶匙
) d. N! l- ?$ C5 b( p' J* b公仔箱論壇
細糖 1/4茶匙
公仔箱論壇0 v& e. a: M% [- T
白胡椒粉 1/6茶匙
+ J; f- f7 x+ j" _
, e2 J+ a/ @. `7 j- F
【做 法】
4 B; O, X- D' A$ b& m& R
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
公仔箱論壇- j5 N% S7 V/ \( n) Z, O& B0 `) q
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
tvb now,tvbnow,bttvb. X0 }8 U9 Z! `* w) n, v
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
9 _/ {: o' [ M+ u9 [. o% A公仔箱論壇
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% N1 O- h7 k- _