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【材 料】 * c' e, Y6 o- a/ }/ q7 U公仔箱論壇豬肝 300公克公仔箱論壇! \( t. }- v1 Z! L e5 P
韭菜 100公克5.39.217.772 [4 C! x1 j4 P
辣椒 10公克5.39.217.77% P5 j) L+ @2 K& f
蒜頭 20公克: @1 U7 M+ o' s& e
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ d' J) c7 i* K% K8 r
# A; U( h/ Z* d7 n2 S公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j% h! X: [( C: e
醬油膏 1大匙' b$ ^/ K* I0 u9 Z" L' g
細砂糖 1小匙公仔箱論壇7 c7 F; s' a8 C0 z/ e* W: E0 Z
雞粉 1小匙公仔箱論壇+ @ C4 B3 P; X! x, W
米酒 1大匙 ( D, i6 f/ ~5 v# J5.39.217.77香油 1小匙 3 ]( K' i1 G" V2 u ( t7 O% G2 ^& w' Z* w1 ~【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 z0 W0 `1 v u. L
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。 2 \! G, y3 y; B! G- L2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。 & t! F# ~. t. b0 k公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。 ; E7 _' c5 l9 O! J# q公仔箱論壇4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。
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