標題:
[西式食譜]
辣味蒜香義大利麵
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作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:56 PM
標題:
辣味蒜香義大利麵
5.39.217.77; B, l# p5 E9 q, B
【材 料】
5.39.217.77( T2 g- Q, M) k. S+ g1 Q: d6 G
快煮義大利麵 120公克
5.39.217.77* u2 J; o$ D2 V( H" B! K
辣椒片 1/4小匙
K: a1 b1 M; h3 y) _' b
蒜片 1/4小匙
5.39.217.770 O; A7 N4 v( N! F# R5 c9 F) P6 U& w- `
辣椒末 1/8小匙
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蒜末 1/8小匙
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九層塔絲 1/4小匙
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【調 味 料】
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高湯 100㏄
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義大利綜合香料 1/8小匙
5.39.217.775 m! \* M+ Q: @. w' P
鹽 1/8小匙
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【做 法】
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1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
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2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
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3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。
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