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標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-24 10:44 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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【材  料】, R* B; a, O: F4 i* h, u& p7 w3 Y
蝦仁         200公克
8 |; b" l* t( B% \3 Q薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m+ \( I+ z  B3 B  V! j( @
蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' d  u, A) H2 ]
乾辣椒         5公克+ ~* F& f9 _6 _/ K. c* s
鍋巴         20公克
9 }4 z2 d, E/ y, H0 `& Atvb now,tvbnow,bttvb豆酥         30公克公仔箱論壇' C: z/ c+ [+ R" [9 r! ~
花椒         1公克
4 h3 v4 |! a9 q6 i+ \0 i地瓜粉         適量公仔箱論壇$ ?) \2 D, u8 J" h3 S- R2 h: ?
5.39.217.773 a2 P8 }/ v6 R: B5 R5 X
【調 味 料】
% y, [# ^5 m& J5 t/ b7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙公仔箱論壇- `/ N6 l; P0 Y7 J' o1 ~+ F- ^
細砂糖         1大匙公仔箱論壇8 V1 G/ C8 w- V' F4 r9 S
香油         1小匙
8 r0 e3 b) z# I& h" j/ ?* M* z! }+ B公仔箱論壇
* J4 p: W* u0 z! R* L" [/ w5.39.217.77【醃  料】tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 b) ?, S- i, Y
白胡椒粉         適量
4 o# [1 _1 K  f) v6 c6 L2 k7 f公仔箱論壇香油         適量
$ [+ C/ @1 Y% T6 q/ g7 K5.39.217.77太白粉         適量
( |6 U) I+ H( Z! t7 S8 i! g( Q- t公仔箱論壇
! N$ ^( T& U6 F& ]# L  A" q3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
6 V, E! ~2 m1 R  A* H9 |# e1.蝦仁洗淨去腸泥,拌入醃料所有材料醃10分鐘,沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟,撈起備用。公仔箱論壇& W3 H; a7 A5 v, D4 |) K; I0 E2 k* `
2.起油鍋,將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥,撈起壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! x% T& z$ ^
3.蔥、薑切末備用。
! u. F, k( s4 P6 U公仔箱論壇4.起油鍋,放入2大匙沙拉油,加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
$ m1 P' h6 {  ~& n/ b5.39.217.775.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。




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