標題:
[中式食譜]
鍋巴香辣蝦
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-24 10:44 PM
標題:
鍋巴香辣蝦
+ H6 b3 m- G, ], X/ U( ~tvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
% P% A9 w, k% W7 G5 b
蝦仁 200公克
5.39.217.776 e% ]9 h0 j0 N6 g0 e# l
薑 10公克
# X4 u% ?0 a' }: V5.39.217.77
蔥 20公克
2 D+ x8 _0 @- J4 F* M8 |
乾辣椒 5公克
$ s x& h9 V1 p6 U. }; Y公仔箱論壇
鍋巴 20公克
8 W( R+ J9 I& K$ i Q7 m+ j5.39.217.77
豆酥 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb; s! g# c: t" D# h6 L
花椒 1公克
) ^" B* {8 j% w e5 x9 B8 @* _5 g
地瓜粉 適量
; e& }' d1 K9 h6 a公仔箱論壇
公仔箱論壇9 V, O) u, G- p+ N' M4 U
【調 味 料】
公仔箱論壇. n9 v3 ^% `" ]1 `# w. U- l" B
辣椒醬 1小匙
+ \! w) ~! n* _5 K4 r/ E; O5 C5 C
細砂糖 1大匙
9 M5 f4 b1 T/ ?3 d. y0 s# U公仔箱論壇
香油 1小匙
) J5 F! f3 i( {# c! v5.39.217.77
5.39.217.77" E3 C8 R2 e( j2 w4 v7 W9 e& X
【醃 料】
tvb now,tvbnow,bttvb& ^: a! }) ~& u7 H( o! c
白胡椒粉 適量
5.39.217.777 H3 J4 J' ~5 [0 p5 }% }
香油 適量
9 n" p% }% z0 z3 b5.39.217.77
太白粉 適量
# C; Z$ r$ r( ]) [: v6 E- j& k公仔箱論壇
: K7 r& d3 ? ~* ~0 r; X
【做 法】
4 D! H: S. _! p2 E M: f2 s
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 ~0 L1 r: ^; |
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], j1 n4 ]) k+ T
3.蔥、薑切末備用。
_9 ]5 Q% v8 `$ [, ~
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
1 ~9 D* Q C, j) V. F: O5.39.217.77
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
