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標題: [中式食譜] 鯖魚船場汁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-24 01:31 PM 標題: 鯖魚船場汁

材料
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升5.39.217.77& Q2 y. Q" z3 K# M$ _6 K& Z
5.39.217.77' {* p/ T/ i& b4 k
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 y, L  R7 T! v8 g% ]
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙5.39.217.77  o# q0 s* a: R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 f" j' L3 c& g7 R! d+ V1 y
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 V- n& D& b$ ^# _
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。7 |1 f, |. q) z' \7 e5 j4 \8 E  O

貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 v% C- o: O0 Z6 k* j8 Z
若買不到日本柚子，可用青檸代替。6 e" a8 h1 X* R2 L5 ]# {: w

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