標題: [中式食譜] 高麗菜粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 01:11 PM     標題: 高麗菜粥

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* A* t; i$ f8 b. a* R/ r; d- O' P, `. L【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 t+ o: I; _: x. Q9 J' M
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白飯  300公克
0 |7 O$ o# _* B0 h4 B' F0 G高麗菜  150公克 " p3 f. H5 |2 @* O
豬肉絲  100公克 % i- v. ?3 f- v
乾香菇  2朵
2 R% H7 @3 l. a, b3 c$ B' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  15公克 5 G3 p8 w4 D& d+ g4 a
香菜  適量 4 n- `6 p6 ?) a) }1 T  i  p* J
高湯  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. N8 L: c& M$ z% e

" S7 H* D( l0 v3 w1 x! Q9 f: x! T; y【調 味 料】
5 \3 g8 o/ B( Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {$ j0 X% Z- b. R
鹽  1小匙
  X+ ~. S& R$ qtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉  1小匙
8 y; T% z& d1 K  Q0 `3 {2 _公仔箱論壇白胡椒粉  少許
( l8 M1 S' _7 P9 G$ `- I* L9 u6 q公仔箱論壇 5.39.217.77! _9 I# Z/ ?# g  Q
【醃　 料】 / F8 s, q8 ~5 l# n* g6 Z9 i; K

% H4 F( T" L1 K1 b公仔箱論壇鹽  少許
) ?$ N9 {: B" h+ A太白粉  少許
4 _( ?0 b& j4 i. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  少許
7 ?. t0 T" k5 R/ L5 S  w3 f: U0 U2 E# K公仔箱論壇. {+ u6 L. ^- m; D
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c( X) L0 I; s$ S: y) {

3 N$ i3 s: R" m4 |% j) M% Y公仔箱論壇1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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8 D/ L/ a0 n& l9 P% g8 F4 I6 V 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T2 \9 @2 G) E

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