標題: [中式食譜] 台式炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:24 AM     標題: 台式炒麵

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油麵 150公克
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韭菜 10公克公仔箱論壇' R# I5 F) z: k# r+ L
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洋蔥 30公克$ W* p9 M8 y. k
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紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: {/ `# U- `9 z9 A6 P' Q# h
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豬肉絲 50公克
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油蔥酥 10公克! M3 u4 ?8 W0 t* j; D

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蝦米 10公克
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# X0 W9 Z( t/ y2 b【調 味 料】
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. A4 E0 |- y4 ]: q5.39.217.77醬油 1大匙
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4 i! M% g. \+ ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! n/ @2 |) E& G7 s# H
tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 m! \7 A/ k+ [+ I

/ F& m! H$ `' B' L& h! W白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙公仔箱論壇8 Q- b2 t, x8 _% S

* q+ z5 I& i. xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |2 t: Y& F6 e- I
水400㏄/ H, C9 Y: J8 g. s! i5 x2 A
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糖1/2小匙' w! n; C6 q$ X" u& A+ J
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7 |. n: q1 a: C( u  R$ i: _) @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) z$ }' A. C) x  E1 U% w) }

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- \7 P- U6 H* h! `1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇5 j7 B2 m$ R/ U) z

$ w& K3 u6 y( d8 w5 Z$ f' ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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+ k( l3 b6 p% P- B3 p7 Q8 W  K公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb% R( t5 E: N1 f

# T- x' o. b  f3 e8 \, Z. F2 V2 v8 P. G5.39.217.774.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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