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標題: [中式食譜] 台式炒麵 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:24 AM     標題: 台式炒麵

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油麵 150公克
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* g& E1 O, f1 Z% y韭菜 10公克
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! Q# q: q2 H3 b# i- a$ L洋蔥 30公克
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紅蘿蔔 10公克+ R- m! E" V9 U0 o2 {9 d

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豬肉絲 50公克
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油蔥酥 10公克
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蝦米 10公克5.39.217.779 u0 h+ C, Q/ a% t4 h$ g5 M; G  s8 b

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醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙; |* \( |. |2 O4 I" z# q. r& J
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白胡椒粉 1/2小匙
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9 m+ h$ M1 ~0 L6 G, c) }% |" c黑醋 1小匙
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1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。公仔箱論壇6 z2 p4 s" g* H4 M5 A8 }, W
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2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
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* Q4 B( O4 E0 z; }8 F8 P! t  O4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。




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