標題: [中式食譜] 沙茶羊肉炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:22 AM     標題: 沙茶羊肉炒麵

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【材　 料】4 f  k# X* Y0 x% x" n' Y$ J( e7 L
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% r' h0 ~5 R0 S9 J3 u9 N5.39.217.77油麵 150公克
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( x  g9 a) K" ^" a4 b公仔箱論壇羊肉片 50公克
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. n3 M" b# i9 x2 H; V. S洋蔥 20公克
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紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 R% T: `3 v# K
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空心菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb! _; _: Y! H7 Y, k

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  U6 c9 f% M3 U: {+ Mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 10公克
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【調 味 料】
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  A* r( Z0 V9 ~6 X$ b/ r9 k% _5.39.217.77沙茶醬1大匙! c; G, S3 B3 B& m4 t6 `, Q% o

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醬油 1大匙
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! k  n! V1 y# v* }- S0 Z6 T
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米酒 1大匙公仔箱論壇( t5 s: S( I' k+ G# L# L, [# @

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水 400㏄
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太白粉 1小匙公仔箱論壇: T3 G4 O+ t/ j. q8 E/ t
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; U: g5 E" x* C* T" a【做　 法】
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1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 i; Z" X5 w& i  a9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 d" y; |) ~9 O" q) ?; r, y2 K
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
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5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
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6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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