標題: [中式食譜] 海鮮炒麵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-10-24 10:21 AM     標題: 海鮮炒麵

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雞蛋麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: B! K# U/ f( U1 t- I

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花枝 20公克* [% P& K& x  U
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蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克" f. ]0 r8 A3 z2 l5 B5 d0 v% |

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8 ^7 i& V/ i( e8 {5 `0 ~公仔箱論壇高麗菜 20公克
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% {" C7 o% d/ o2 d5 \# b公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克公仔箱論壇) o# H  ~/ m, q* N+ J! o$ }

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青蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W) h; d4 P% f' ~+ o4 O

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紅蔥頭 10公克: ]/ ^) n5 Z# Z9 A8 {' Y6 N6 _

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4 B% ]; Q. J% v. V% f' Y' g; Z【調 味 料】
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3 G& ]- |6 j% a8 z% N% b公仔箱論壇醬油 1大匙
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5 _0 M5 j; g2 p* \9 d- M雞粉 1/2小匙
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0 I: K+ Q" I1 z' k/ ~& h+ X白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙
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米酒 1大匙
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糖 1/2小匙
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  z' G+ H$ c7 \& t& stvb now,tvbnow,bttvb水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 K# A3 n8 h( f! ^' W
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7 b" {9 r# W+ m: M6 S: n公仔箱論壇【做　 法】
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4 l+ H1 ^4 w- }# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。5.39.217.771 L( V9 z  b" ^8 q/ ~. t

2 Q: h9 _' T$ T% ]* u% z公仔箱論壇2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。公仔箱論壇7 d1 S3 {5 W( Z3 h1 O/ V9 G
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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# _9 [' d. @) K+ l公仔箱論壇4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。

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