標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-10-14 05:23 PM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
7 g/ X/ O5 ^& J# D- O8 e8 @公仔箱論壇
8 [+ g0 ~; P( J9 W
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 P W( t0 W( I. s V
tvb now,tvbnow,bttvb: g( X& u. o1 ~. |
* L. C2 w j U7 n8 t
作法：
公仔箱論壇. ]% a' A' i5 P
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
! O$ O7 C& n8 W
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
6 z) c l3 _/ @8 u( W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
' ?/ H' p; } V/ X X. r
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
# ~8 u5 J7 ?0 Q" S5.39.217.77
, {* b3 p' T( m7 t5.39.217.77
主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
