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標題: [西式食譜] 傳統韓國石頭鍋飯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-10-14 05:22 PM     標題: 傳統韓國石頭鍋飯

材  料 :  100 克牛肉
- @8 w/ ?6 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          300 克白飯$ k( r0 P! ]- T5 k
           1  隻雞蛋
# ]: \6 {1 B4 B) c8 Z7 t3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙麻油* h6 n4 k0 Y0 y( T
           2  片即食紫菜
9 D+ Z2 q4 `! l& z/ gtvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙韓國辣椒醬5.39.217.77* z7 [3 r6 w4 `# x

! e1 j! q; L( ]5.39.217.77肉醃料 :   1  茶匙糖
( D9 I% Z$ o. I6 Y% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  茶匙蒜茸
  B2 P# q# z8 ^           1  茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I9 @4 d  m8 F
           1  湯匙生抽
$ d$ C0 W# V1 e4 D2 o0 [           2  茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 I6 `8 Y5 _0 ]5 `# B% T
           1  湯匙韓國辣椒醬
1 ?  P- a0 c! L2 w. `5.39.217.77           1  湯匙炒香芝麻碎8 o) P5 v$ P. Z  U+ u4 z

* H. q9 E+ {; c$ J6 t大豆芽
  j$ |' I6 J; t/ L8 |0 P" Ctvb now,tvbnow,bttvb醃  料 :  1/4 茶匙鹽5.39.217.77" L4 u( \8 g+ Y; W: @" a
           1  茶匙麻油5.39.217.77; f/ _/ o4 d# l( e) |
          50  克大豆芽
( J2 I$ a* C% G* z% M5.39.217.77          1/2 茶匙炒香白芝麻
- c+ r% m; y( S) ]
5 L' M8 z, B9 `( v, a菜醃料 :  50  克菠菜
( W! z, R) E3 a2 F+ E, A5.39.217.77           1  茶匙生抽3 `( t' O4 T( O) q" B! e. [7 G
           1  茶匙麻油
, Y5 l+ }8 I) ktvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙炒香芝麻碎
7 \' ?9 D2 |" j4 j. _% |! k  o2 P5.39.217.77
3 N% O6 j$ E" ]3 }: Z5.39.217.77菇醃料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇1 j& L* Q8 I" z7 _" F* E
          1/2 湯匙生抽! e# e- q( D# s+ m3 q3 r) s- G3 B
           1  湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ Q7 {6 v; ^$ t9 Z
           2  隻乾冬菇
7 \8 ]0 z$ R4 f9 H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77( O. i4 Z( I; m# ?3 j$ O0 ^
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做  法 :  (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
0 Y8 Q0 M; }5 t; {- I- a+ \0 _. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
" Y- n" O$ d3 ]5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.772 q6 T8 O- E" j) l( i
          (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 V# Y( `) w' x
              與炒香芝麻拌勻備用。
) x9 K5 J% e, G& L公仔箱論壇          (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大3 C, D0 @4 t0 q/ R1 e+ G& ]8 \2 w1 X9 o
              豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
4 B: Z# S# T; h; U9 c( N              及辣椒醬，趁熱進食。
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" f+ k! {5 [& i% R5 M% F公仔箱論壇備  註 :  (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb' {7 @8 I/ N0 g  I5 |# k. G% G7 A
              用一個可加熱的器皿來做此菜。



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