標題: [美食介紹] 巷弄美食通／瓜甜、肉鮮的小籠湯包..　超柔滑難怪網路夯 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-10-23 03:06 AM     標題: 巷弄美食通／瓜甜、肉鮮的小籠湯包..　超柔滑難怪網路夯

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 }% w1 ~$ {* i$ q
% w0 q% }+ w1 T  Q
「油豆腐湯｣清爽的湯頭，搭配上油豆腐、榨菜、海帶絲等配料，滿滿的一碗才賣30元，難怪成為必點的美食料理。﹝圖／記者巫安妮攝﹞ 公仔箱論壇1 I. a. N9 G1 h

; w3 h7 j5 n& v! w& a  ?1 \記者巫安妮／台北報導
  I: k1 @' }& S6 C4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於北市金甌女中附近，有兩間網友都熱烈推薦的，超夯湯包專賣店，一家位於大馬路上，另一間位於巷弄內。兩間店內的招牌料理，都有固定的擁護者，至於你喜歡那一味就等你自己來找尋。2 A& O" D7 f# t0 f) z% R

3 D8 i2 ^& o6 Q4 `+ F) x5.39.217.77大部分的網友都先推薦巷弄內的｢絲瓜小籠湯包｣，走入巷弄內，非常吸引人的顯眼的紅底招牌，佈置帶點中式風格，方桌、圓桌都搭配傳統方形板凳，牆上掛滿書法的畫作，沒有特別去張貼某某藝人或政商名流的看板。
$ m# i: K' [: k% y( f; m" T  ]公仔箱論壇
, I9 `" ]5 @7 A5 E5 W. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務人員熱情的招呼入座後，馬上奉上一杯熱騰騰的熱茶，在點餐過程中，不曉得要如何搭配料理，只要詢問服務人員他們，立即馬上針對人數來推薦料理。既然取名為「絲瓜小籠湯包｣，想必一定是招牌中的招牌。
, b  t9 b  b5 g3 }5.39.217.77
( D; ~: e! x7 o: p5 I- }% I果真沒錯，網友們也都大力推薦「絲瓜小籠湯包｣，據鍾老闆表示，從麵皮製內餡都是店內的師傅們，親手自做而成。使用台灣絲瓜，搭配上紅蝦泥、梅花肉等食材調配出黃金比例的內餡。麵皮部分從揉麵、桿麵等，地方起都是師傅一個個使用手工捏製而成的。
1 ^& A6 G9 ^: e8 Z- b/ C' T1 U
, U2 I+ S$ y/ e0 v& Itvb now,tvbnow,bttvb
2 a) i& E+ P( P& P+ M3 z▲現蒸好的「絲瓜小籠湯包｣，上桌後香味四溢的絲瓜味，讓人口水直流。﹝圖／記者巫安妮攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb- D) Y- s; D+ ], }8 u

5 k8 }  i/ c  t3 G( [# K* G6 l一籠內放入8顆的湯包，白皙又呈現半透明的麵皮，可看到濃郁的湯汁在裡面滑動。吃上一口，絲瓜的清甜、蝦泥及肉的鮮味，搭配得剛剛好，宛如戀愛中的甜蜜滋味。滑順的口感不須使用任何沾醬就很美味，若想吃重口味的人可以至配料台，夾取無限量的辣泡菜。
  d! D! S7 r  z1 A, r0 i5.39.217.77
) m8 U: U" A, @+ c5 W6 i* ?9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^5 ~8 n% r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb ▲清爽甘甜的湯頭，搭上油豆腐、榨菜、海帶絲等配料，滿滿的一碗才賣30元，難怪成為必點的美食料理。﹝圖／記者巫安妮攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb/ \% W3 w  W+ B( \

7 h5 @% ?1 D$ \0 X" x5.39.217.77老闆極力推薦用料不手軟的「油豆腐湯｣，清淡爽口的湯頭，使用約10種以上的食材熬煮出來，現點現切的油豆腐，是為了讓它保持在最佳狀態，吸滿湯汁的油豆腐外Q內軟的口感，再加入滿滿的榨菜、海帶絲，整碗喝來還帶微酸的口感。
* g; o, A5 v- B/ h5.39.217.77
) ~* V9 @( A4 d! N" L熱愛交友的鍾老闆，只要閒暇之餘一定會在外場招呼每位客人，並從客人的口中學習及改進他們需要調整修改的地方。而且他們不做過多行銷，只想把更多的思心花費在消費者滿意度上。薄利多銷的經營策略擄獲瞭許多老饕的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R  x% u% I& U" [% D( P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0