公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [藥膳] 煙民必喝的三款保肺湯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-14 10:53 AM 標題: 煙民必喝的三款保肺湯

祖國醫學認為肺為嬌貴的髒器，不耐寒熱，最喜清氣熏蒸，最惡燥氣炎逼。而香煙為熱毒燥邪，長期吸煙，最易傷肺，燥熱侵襲肺髒，致肺氣郁閉，火毒上薰，灼液成痰，最終引起多種症狀。5.39.217.771 ]4 A% e0 R  \+ m+ @8 A
在治療方面，針對肺的生理功能和煙毒的病理特性，多以清熱化痰，養陰潤肺為法。在這裡，我們介紹幾條食療方法，以期能通過“食療”來預防煙源性疾病，減少吸煙的危害。

　川貝雪梨豬肺湯

* _1 [0 ?9 q" d, n
公仔箱論壇; G3 @5 s' ~" C: K  P) Q$ ^$ N
取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鍾，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。5.39.217.77- _6 e, D5 G8 `( H7 f7 V$ J

杏仁雪梨山藥糊$ o9 A8 `: N' t
5.39.217.77" [- {4 W& H  s: l& H" X) o7 g
' C' E- T  `3 e1 [9 k5 b( R9 o

取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　冬菇雪耳豬胰湯
% C+ i9 @3 `, M/ i' f- D
   5.39.217.772 ^4 ]3 I! T2 K+ E( O
公仔箱論壇! {* I7 @* G; v) e. a
取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨；雪耳浸開洗淨，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鍾，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)