標題:
[中式食譜]
鎮江排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:51 AM
標題:
鎮江排骨
材料：
8 }) q! [. R" X; O4 t. Z. t
3 B0 Q- y, F Z: c2 G
一字骨 (斬件) 1磅
' v0 Q3 c8 p" W9 W
薑片 3 片
~( [% I; C2 K" H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜頭 (切片) 2 粒
/ c$ N8 w/ Y8 @% O
油 1茶匙
( Z9 G# @& Y+ @6 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb
2 t# V9 i: K# w+ n- ^5.39.217.77
調味料：
公仔箱論壇. q! M2 W3 d* p6 c
鎮江醋 3湯匙
% g" _1 L& _# Y* ]4 _% Etvb now,tvbnow,bttvb
紹興酒 1湯匙
5.39.217.771 {$ Z2 ~( v0 c! ~! b+ f+ u
生抽 1湯匙
公仔箱論壇4 ~6 f1 W& @+ m4 G; Y5 ~
水 1飯碗
2 V( Q2 ?' Y$ r# W1 G5 K$ D8 L
糖 2湯匙
5.39.217.77* N# ?4 {0 ~, ^3 ~: m) m
鹽 少許
5.39.217.772 F& p! f: R X2 n+ t# r
tvb now,tvbnow,bttvb# N. u0 r) W4 i8 @2 f! j# Y
_______________________________________
5 Z8 s8 ]3 R/ D4 {: s' N: g" ~4 N5.39.217.77
! }3 G& n9 N) z! n. s0 m公仔箱論壇
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb/ D: b. I8 y- o$ [
tvb now,tvbnow,bttvb% M$ }, E& _9 M, s6 q
1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
0 D I( @* ~9 U! x. B
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
( J, S8 v, N& b6 c- D; e
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
