標題:
[中式食譜]
鎮江排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-14 10:51 AM
標題:
鎮江排骨
材料：
; T9 `3 f- W+ i公仔箱論壇
/ Z9 [. M+ p% c3 S% Z& k" S* n) _
一字骨 (斬件) 1磅
公仔箱論壇# w- u8 W, [, f/ Z
薑片 3 片
0 S1 f3 }3 ]+ x1 e7 p1 H: ^% r公仔箱論壇
蒜頭 (切片) 2 粒
4 ~; A1 x, n8 k7 L, {9 Q9 h# m% P5.39.217.77
油 1茶匙
- z6 P6 D+ k# U& K' V2 u1 Htvb now,tvbnow,bttvb
" U1 B* g" L4 F8 D. _4 ]& f
調味料：
2 S4 E) g/ ^1 V0 X' w5 a4 v
鎮江醋 3湯匙
- D8 y2 W! A# y2 h: J8 B5.39.217.77
紹興酒 1湯匙
2 `0 _& p* A, E8 l$ ~0 M% V7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 1湯匙
. @% d9 m/ u. y( p
水 1飯碗
公仔箱論壇9 g$ p6 O0 o2 I7 W
糖 2湯匙
, h4 n# b0 D6 i! n+ Z% M/ @公仔箱論壇
鹽 少許
$ c1 V1 G h4 [( H; ~- b, ^& Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 F; X. ?$ M; |# n
_______________________________________
tvb now,tvbnow,bttvb6 R) t$ ~& V3 t+ N
' d9 u; g- f$ @) w8 z, Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
9 o( u7 x+ U) i# J! c6 X
; I$ F: w6 \3 ^3 I' V' {* Y
1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
5.39.217.77& F, P- [$ c2 q6 C3 Z& M
2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
$ P% ~8 {3 \" G0 E
3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
