標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】6 T$ E+ }1 H8 Q9 K$ I! K/ J
牛柳肉六兩
( d7 N" ?0 k" w$ h0 W5 n5.39.217.77馬蹄十粒(去皮)
8 H8 A6 d8 l% E" N公仔箱論壇木耳三朵(浸透)公仔箱論壇7 V4 ~& J+ G# U# w
蒜茸二茶匙
/ h/ t; P$ W( ?5 q$ I$ {) `5.39.217.77川椒粒半茶匙: w+ T$ J' i% i3 _8 v. B

* i% `" n  d0 j& @【調味料】
8 `" b/ ^/ N1 }0 u公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇- l, ]9 \+ u# \; |! e+ Q
清水一湯匙
, F* i6 }' m- s8 B, ~  M公仔箱論壇生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% i* q' K: @! v+ I
砂糖半茶匙
- w% u& Z( O& N7 g* S麻油半茶匙
4 ^) U8 S7 o* B! l2 T4 \5 E公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t/ W! W& g# ^
生粉半茶匙. N0 h% J  v; ~+ c( \
生油一湯匙公仔箱論壇$ ]4 r3 M& t+ Q4 j8 I2 B. V5 r

! o9 ]! [# h9 k  F  ~公仔箱論壇【汁料】
  |- U0 A. w( P清水五湯匙公仔箱論壇- K2 P" t  Q: K7 V- e
生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 H2 l; G8 H. q0 r. C" {
老抽半茶匙
% j3 {& u  m  Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙/ P* q, H7 |. a2 t5 h
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( D" x  Q& Q6 F0 B7 H. ?2 s, T
tvb now,tvbnow,bttvb( D) J( |' y# d, r9 K! `) ]
【做法】
) |3 ~0 d- d* }8 f, X0 g3 A; D(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
7 C8 ^* s6 _4 W0 }0 E: D& C; B. `6 W公仔箱論壇(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ ^5 G8 L) k) a0 J. Z
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。$ y& h, a2 f* P
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。公仔箱論壇7 x7 x& z3 \: Z+ \
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0