標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:33 AM
標題:
乾燒蝦仁
【材 料】
7 ?: L7 O% C8 j) y+ r: `
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蝦仁
6 n( C: ^0 N. T+ W& n( }1 G+ d
200公克
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蔥
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20公克
- {; p0 q/ {: ]
薑
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10公克
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蒜頭
tvb now,tvbnow,bttvb: a" K0 @& ~- R! K. [: K
10公克
5.39.217.77/ A1 _3 r/ T/ }8 N
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 k, ?/ j0 R. Q r; Z
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A.蕃茄醬
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1大匙
5.39.217.778 L0 ~: R& z2 N8 E# P9 u
辣椒醬
7 Z7 p/ l3 P3 z6 L. C# @/ _- E公仔箱論壇
1小匙
& o0 B* r0 h, V X+ q1 _5.39.217.77
白醋
公仔箱論壇6 N. `5 L8 L3 g1 T* `2 d
1大匙
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細砂糖
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1大匙
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米酒
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1大匙
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酒釀
8 O$ m( a" [* E( @, Y, M# ]tvb now,tvbnow,bttvb
1大匙
公仔箱論壇2 _' K4 |! y4 J
B.太白粉水
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1小匙
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香油
3 Z% V! W: q& s. J2 O+ W: a' r公仔箱論壇
1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 S7 y+ R# t* [
【醃 料】
5.39.217.773 F+ L9 b& y* Q( d7 ^' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 r$ q% v" m! Z9 t" s
白胡椒粉
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適量
5.39.217.770 @3 J6 Z4 j, ]
香油
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適量
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太白粉 適量
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
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2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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