標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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. r5 [8 E7 _& V公仔箱論壇
去骨雞腿肉
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150公克
+ C1 Y* |7 R# U. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
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50公克
公仔箱論壇* }" C- d& z$ g3 ]* f8 ~. Y$ {
紅蘿蔔
5.39.217.774 s$ H5 @0 A7 ?- Y/ K0 y
50公克
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【調 味 料】
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咖哩粉
tvb now,tvbnow,bttvb7 A) G& H5 r) l- V
1大匙
3 T( n& Q; X- _3 }7 M; W1 A9 p: K* n G公仔箱論壇
鹽
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
4 E Q: z: [" ?+ F
米酒
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1大匙
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水
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500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ V8 e' Z- ~- t# A
香油
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1小匙
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【醃 料】
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公仔箱論壇' D" ?2 }( x/ i0 R
醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
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太白粉
8 S5 ^5 C0 \! e% q8 ^$ H5.39.217.77
適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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