標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
6 D+ n* ]: q& N
5.39.217.774 K- N' H. u! z6 [ `
去骨雞腿肉
8 O( ^' N; n9 |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
150公克
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馬鈴薯
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100公克
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洋蔥
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50公克
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紅蘿蔔
8 L# O5 ]1 B0 m9 K6 Z
50公克
1 T9 B, x$ P! [8 U/ m% z, h0 [. Z5.39.217.77
【調 味 料】
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, ^9 V0 _: @5 A* h5 r8 ? h+ ~7 e公仔箱論壇
咖哩粉
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1大匙
公仔箱論壇 [4 s/ x0 V+ ~, \6 m
鹽
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1小匙
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細砂糖
5.39.217.77- u% Z' g! {& z6 i- n
1小匙
3 S$ t A% a/ G
米酒
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1大匙
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水
3 S3 V" Z5 e& M' m" }
500㏄
公仔箱論壇( X: c Z$ k7 M$ E
香油
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1小匙
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【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 w' O! h' {2 A7 j8 N
tvb now,tvbnow,bttvb: a! I7 [6 T2 C! W5 u, @( }! N
醬油
C4 o. z% F1 e. \/ h" J, [公仔箱論壇
適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
5.39.217.77; Y0 R3 A1 K8 I8 S
太白粉
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適量
8 W- t2 y$ [: g3 x) z
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
R/ o8 K* h- @1 Y
5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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