標題:
[中式食譜]
排骨燕麥粥
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:25 AM
標題:
排骨燕麥粥
【材 料】
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綜合燕麥
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150公克
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豬排骨
0 s: I0 R' f* l9 R3 T" V
500公克
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清江菜
1 K. p+ E6 c- q& J2 d
50公克
9 s! Q7 R+ J! E. g
薑片
* O0 T( A3 Q' j5 t0 C/ o
2片
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高湯
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2300㏄
4 g( e0 X$ Z: B& h' a& h9 E/ h+ ^
【調 味 料】
5.39.217.777 l+ I& t+ b3 K7 S) X
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鹽
1 `6 q `4 N1 n$ [/ J. G* p
1小匙
0 U, B5 \* R$ N; V
鮮雞粉
$ H2 L8 X" I5 d2 o公仔箱論壇
1/2小匙
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料理米酒
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1大匙
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【做 法】
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1.將豬排骨洗淨，放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫，倒除湯汁再次洗淨備用。
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2.清江菜洗淨，切小段備用。
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3.將作法1放入電子鍋中，加入高湯、薑片和綜合燕麥拌勻後煮至開關跳起，繼續燜約5分鐘，開蓋加入作法2拌勻再以調味料調味即可。
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