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標題: [甜品] 炸蕉皮配吉士醬 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-10-22 06:39 AM 標題: 炸蕉皮配吉士醬

材料
蕉皮 4片、自發粉 100克、吉士粉 5克、凍開水 80毫升、朱古力（已溶） 50克、橄欖油 1湯匙5.39.217.77' V, }9 T$ o) a  A
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吉士醬tvb now,tvbnow,bttvb; U. T- F% k8 d
牛奶 125克、砂糖/吉士粉各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y- z& \! \! M4 S$ k- ~9 U: G

做法tvb now,tvbnow,bttvb# m5 `) Y" n  ~( M' m
1.自發粉和吉士粉用凍開水開溶，下橄欖油拌勻成脆漿。1 l4 b' V: f9 ?. S. }  g
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2.蕉皮沾滿脆漿。& I* c, H! S5 V3 a

3.燒滾油至 140℃，下蕉皮炸至金黃色，盛起瀝油，備用。1 h' N( n0 K, O; d

4.製作吉士醬，小鍋中下牛奶、砂糖和吉士粉，開小火，邊煮邊快攪，煮滾成吉士醬，淋上碟，放上炸蕉皮，唧上朱古力，完成。公仔箱論壇% }6 ^* k1 B5 M
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香蕉皮抗抑鬱公仔箱論壇9 A1 R9 P% ]! k
無論生熟的香蕉皮，其提取物含豐富血清素，有助紓解抑鬱症，但已熟的蕉皮還含葉黃素和類胡蘿蔔素，可保護眼睛細胞免受紫外線傷害。

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