不少婆婆媽媽做菜，愛用蒜頭來爆香，也有人說，多吃蒜頭可以預防感冒，國內醫界最新研究發現，「蒜頭油」裡的抗氧化物質，能有效降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，對肝功能有幫助，營養師也說，生吃大蒜，效果最好。 " D* _4 D( W. `1 t9 }- k5.39.217.77; k( {+ k; @0 n7 X8 e7 }, \* C
8 D3 n' c% E' J+ X, R: Jtvb now,tvbnow,bttvb熱油爆香金黃蒜末，加點肉片拌炒，美味的家常菜，經常可以看到用蒜頭當配角，如今國內醫學界最新研究發發現，蒜頭不只配菜好，對顧肝也很好。公仔箱論壇/ G' H. B& s. P
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+ |- ~3 x' V r2 Q( w, M" \tvb now,tvbnow,bttvb實驗發現，把原本就有殺菌功效的蒜頭，切碎微波加熱後，再以一比一的比例，倒入高溫180度食用油，用這種方式做成的蒜頭油，也能幫助降低3成膽固醇，及4成3的三酸甘油脂，排除肝毒素。5.39.217.77. E& e; I1 _5 S [4 q2 v4 O) S
