標題:
[中式食譜]
豉椒炒鴨頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-20 06:29 AM
標題:
豉椒炒鴨頸肉
材料
2 g! q1 ^! Y0 Y8 w; J
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
公仔箱論壇+ s, O, |( f( O; o; j! T6 P
3 r& _) A m2 B U
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb) V, h# G3 u3 B; w0 l/ r
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
. G8 V/ k" |, O8 v/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e) C7 d1 @9 Y% W. n9 l5 S5 R) O( Y; |' g5.39.217.77
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 }2 d* p1 l/ i* z3 {: o
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' o8 Q: f5 X0 t# B
公仔箱論壇, }& m e9 C, V" m2 o% c4 F
9 r9 ]; u+ A* x/ D% }tvb now,tvbnow,bttvb
做法
7 a" m1 _& v3 u, C
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
+ ~7 U! N9 Y$ Z C* p
5.39.217.779 L: l" _% w$ [# {' [
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
+ h; a* Q4 }! H4 B7 ?. z
tvb now,tvbnow,bttvb \7 b; E3 v, m- M
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
5.39.217.77! A) }/ X, ]3 k% m9 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
