標題:
[中式食譜]
羊肚菌白酒忌廉煮大閘蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-17 07:22 AM
標題:
羊肚菌白酒忌廉煮大閘蟹
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 g! D" r L5 c1 N" X# o% a* @/ a
大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V/ o z W$ O. P# ^9 a
; w# X% j4 c M2 u9 i6 v/ |公仔箱論壇
調味料
9 f1 j: S7 p& U, Y
雞粉/糖/鹽各少許
5 ? S+ @8 E0 z; Z/ B2 e0 Y公仔箱論壇
9 N0 M! L5 m3 _) O# r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R3 O2 z R' `8 Z: q5 |5.39.217.77
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q, ]" [% L$ H0 e
1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。
' q& J1 v% i4 `/ P; m$ R4 T公仔箱論壇
* K4 I3 [6 w7 C' h! Q# J公仔箱論壇
2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
5.39.217.774 a: Z0 r! D9 E3 m
8 ?9 g0 h- S6 m, @9 T7 T- ^4 k
3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 V! r; R5 g( }; @. c$ C
* Z0 U# h" \; d/ T* @tvb now,tvbnow,bttvb
4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。
( _% o# w% d5 s; V6 M公仔箱論壇
0 _0 M; s$ f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n: A( D- z! W+ u5 i7 Q5.39.217.77
貼士
% L, e( u$ _$ M6 }, U7 A, N- Ftvb now,tvbnow,bttvb
大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。
/ r L" z! T2 y2 O5 W8 M6 P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
