標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]

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作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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5 Y: a, |- p: s% _3 y  i3 h老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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; h+ t; h3 d! `9 u9 |5.39.217.77我們身體的普林從何而來公仔箱論壇) u* K; F) p8 [+ T9 ^# ?3 K
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇1 I3 q# z% t- U4 x+ C  ?

; p) A/ g3 a) U; g) @一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 Z) G2 k( f. A
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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: U3 e# N! n7 Z$ u. w0 F8 n5 x: a二、身體組織分解
2 W9 j: n+ e0 T, \4 R* B2 n公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
3 w, L, J  d7 B3 s" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \# o5 d, Z& D. o公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
" v8 H/ G2 M  u3 k. m4 f4 N暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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7 v0 v, c% D% S/ s( C- D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。5.39.217.772 c, G# w6 G8 n0 S; R
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痛風發作急性期要避免的高普林食物+ P! F4 e# {3 n

- z6 f/ l  Z* N8 @2 H5 }7 j門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。6 a2 w8 U% R# Y0 Y6 V
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
0 a8 y7 g( J9 |* c+ M公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
& r  }  _, E2 a9 }- `5.39.217.77內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ m% c6 h0 c* {4 I1 b! d
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
) E8 t3 |7 L7 ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.770 H) E  v: o, E5 c! n3 K) _

4 x2 o  ]5 [- c( q8 _5.39.217.77非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5 L& }5 `7 A- G: C
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ }& h. T0 ]4 I
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。

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