Board logo

標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]

作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作?痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容,天冷季節痛風的門診比例趨高,意味著不少痛風族群,可能忽略飲食需注意的原則。
9 X* r7 C& Z2 {- q1 utvb now,tvbnow,bttvb
" a' T+ S: G! e4 D+ P1 ?- I5.39.217.77老是聽到友人提及「痛風」,你知道造成痛風的普林是什麼嗎?
$ D! x8 f! V9 w. L" F; V5.39.217.77 5.39.217.77  U9 i$ c: U7 b  a6 V/ D

$ z  A  k1 ]$ I8 s7 J* S; u我們身體的普林從何而來tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 p% S7 c0 Y: N& \6 ]4 R: Q# p) `

( ?6 e( l/ S2 T1 z9 h# jtvb now,tvbnow,bttvb正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸,再由腎臟將尿酸排出體外,若體內普林代謝異常(普林量過多),尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症,而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內,造成關節腫脹與變形就是「痛風」。5.39.217.77; n/ A/ {' J" k1 @; Q- c+ E" G
公仔箱論壇( j. u  V5 f" r# W" e3 {/ G% I0 i
一、身體自行合成, C% }* L7 S: i) b2 g- k4 }3 g
體內正常代謝下,也會產生部分的普林。% d3 d' _4 _( x) k0 ]- i# N7 @$ f* |
* G% k6 v% t" I
二、身體組織分解
" W7 c- _! C" v  o過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解,造成更多的普林於血液中,如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
$ ^- L5 m5 G8 Y! M5.39.217.77
2 M; w6 P! G' U( f6 C8 Rtvb now,tvbnow,bttvb三、富含核蛋白的食物
. R5 U/ \3 K$ M" V/ ~/ l暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量,一旦身體無法負荷與代謝,就會迅速的引起急性痛風,這是造成許多痛風患者發病的原因。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ |( O1 {4 x7 H0 A0 G7 S

  r0 m+ @1 `' n: m& K6 Z( T7 {( l! o上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣,來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率,其實,我們應該更正確了解普林由來,進而調整生活習慣。7 Z0 d' L# j- V8 n0 q7 ?9 }

/ N  Q* c5 y4 ?$ U& j5.39.217.77痛風發作急性期要避免的高普林食物
/ f, r) d- y) ^3 G, r2 ]5 Y5.39.217.77 5.39.217.77. L2 w& M) ^0 e9 s! z
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種,除了找醫師求助用藥外,此階段的飲食成了重要的關鍵點。5.39.217.77! T, O) W; Z: S( L4 N; T& H

, g3 i9 `: K& d& J0 p: w; F, J. N5.39.217.77魚類:魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等5.39.217.77; o$ d5 j5 j8 W/ y& Z" }
海鮮類:蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
* w, \% G' F$ g. x) O" d9 Atvb now,tvbnow,bttvb內臟類:肝臟類、腸子類(豬腸等)公仔箱論壇. L9 e' _, r" V1 s3 _/ K/ a
蔬菜類:黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等5.39.217.77' R7 h) A: E. Y; \0 z: s3 w: d
其他類:湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
: P+ X1 d9 q. \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 `* ]6 W: H
非發病期間則要斟酌進食!許多高普林食物不少都是海鮮類來源,痛風患者常說:「吃了海鮮後就腫起來了……;才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白(普林),食用過多體內就會產生尿酸,排不出去就會造成痛風。營養師建議:蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
# w( O1 a1 z4 V1 S5.39.217.77
. d2 ]- t* T$ a2 o9 w/ h公仔箱論壇醫師及營養師提醒痛風患者,別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物,包括普林轉變成尿酸後,要經過腎臟排出體外,這時候「多喝水」就不再是一種口號,而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後,換來數日的疼痛不堪,又得依賴藥物解除疼痛感,對健康沒有幫助。7 d  z. q6 |$ \. x1 {
# O5 ?3 w0 l7 J5 T
痛風族要注意的飲食習慣,其實就是正常人的健康飲食原則,正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水,才能健康維持久久。
6 Y. G0 z1 D. m9 d! i 9 \* t+ d- e6 F, A
※本篇資訊轉載自:《CARE樂營養》第四期,崴達國際出版。資訊提供:WEDAR。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0