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標題: [生活小百科] 痛快飲食 引發痛風 [打印本頁]
作者: 黑仔一豪    時間: 2011-10-16 01:21 PM     標題: 痛快飲食 引發痛風

[隱藏]                                                                                                                                                                                                                                家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。. ~) D* ?) s$ c7 [
5.39.217.77& r3 L+ \5 {+ b" j% U0 O- `$ p( @! ~
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇9 L& f+ @; H9 ?' A5 |$ E0 T

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我們身體的普林從何而來
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1 I6 f, M5 `: E: Z2 J% ~! d5 J/ E5.39.217.77正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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5 p) Y1 q" ^' Ttvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成
4 A4 r% L$ Q% h* i: {體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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9 A+ _7 w/ x8 E, c公仔箱論壇二、身體組織分解5.39.217.77! s( x7 o, ~3 Q. d/ W
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
7 J- _! a& r) }/ z8 {公仔箱論壇
% X# M6 u$ C3 l+ \+ D# M公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
* y* |+ h' z  O. Z公仔箱論壇暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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% C7 q3 Z& B! ]6 u* R( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。+ Q" ~: E  R9 @" ^" k7 m7 A* d2 G

# T7 E1 w: I' z8 @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb痛風發作急性期要避免的高普林食物tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 J- k/ w* E  ?( t

# M" h0 R( `, J1 S4 `0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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4 Q6 z! \- m* ~; r* a* Q/ `公仔箱論壇魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
0 ?5 A9 }- |$ ~5 E公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
, ?; t. p5 g; G5.39.217.77內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 I5 K0 c+ L* J8 \
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
' e* l  X) E7 H" J) Ftvb now,tvbnow,bttvb其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類& s' U) F9 S8 `+ \9 \! y
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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" [" @  P7 f9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。



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