標題:
[中式食譜]
清蒸蟹箝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-15 01:37 PM
標題:
清蒸蟹箝
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; w; U5 ?2 I: j
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
# ?5 h5 @/ _+ W1 {, O! [# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [) R \% \& h3 q公仔箱論壇
調味料
- l6 {: v/ h2 s" Q+ _% o1 g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
; v4 {6 R; z2 G& Q, m: k' Z! A
+ w9 S% o' E+ D' p+ e& S3 t6 l: s
公仔箱論壇! R, ^- M: o! y/ i$ X3 o
做法
8 `- f8 i) w. ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
( p+ Q z3 m: U! v' L; O4 [! P
5 T& q4 Q" u/ D5 ~! @3 T& itvb now,tvbnow,bttvb
2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。
3 O9 [0 j, H. P' a5 g% s7 }, }% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 I) s9 J! }; p6 I, Q
3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
5.39.217.77 [# T5 y+ L& w0 \
+ |) w5 u" f- Q' p, Z C" U2 x
1 l( f- u4 P9 j* a- ?' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
& [0 N1 ^) U/ g, V+ _: j6 z! S6 @
蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
5.39.217.77- s5 j0 ~! s4 N8 y0 ~2 |: ]: \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
