標題: [西式食譜] 斑蘭葉包雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-14 08:25 AM     標題: 斑蘭葉包雞

材料5.39.217.770 z# `2 f9 e& N) L; ^/ \1 @
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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, C# K8 c4 X* N! X& ytvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇+ {5 V1 p* |8 n9 }: x/ q
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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9 V2 v  w; w4 W# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) j8 y- Q- f0 m
做法4 r9 P9 V3 C+ v& \, U
1.雞髀肉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t6 q$ c; }1 k
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' Z2 L0 M, D7 @  L
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。公仔箱論壇) r6 @2 p8 O8 g! S5 P+ J9 c$ B
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。公仔箱論壇( z  \2 {- P8 E' |- d; Y) F
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貼士
% v7 V3 f; [7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。, F( ^3 ~9 f# S0 S+ E3 W

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