標題:
[西式食譜]
巴東牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-14 08:24 AM
標題:
巴東牛肉
材料
; d6 s9 z! h- G+ Q
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
. }2 e7 L% _5 V, ^5.39.217.77
4 t% J0 q! G, G2 q# u, I" E3 y+ C8 D5.39.217.77
調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
7 R9 u' q, B7 Y; xtvb now,tvbnow,bttvb
$ d/ m% _% t' g! E- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ], b$ o4 ~: k! s5.39.217.77
做法
- h! K( I0 E' J0 `+ x" r
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
/ ^0 W) e+ v1 C( H" j7 o/ H
. R) \9 v! F, \7 C( c2 G/ M. d& a; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.香茅拍鬆，切半備用。
+ d8 g: | x7 |/ P% g% c2 J
* r, E3 l0 v6 x# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% R- Z1 A& q
3 J! {. W+ j) ]/ T* n$ i6 q: G8 B1 ]
4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
tvb now,tvbnow,bttvb& [( k% g) D& j( h8 p" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' l, l# b1 f' f( G
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。
: h0 o+ g! b! A, B5 N$ ~) L
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-14 10:13 PM
如果有圖片參考會更加好~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
