標題:
[中式食譜]
雞湯蝦哈炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-12 01:34 PM
標題:
雞湯蝦哈炒飯
材料
% Z! y* }( x; j! i; w6 R5.39.217.77
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
5.39.217.777 h4 S0 I L! u: P7 }. y5 \& L1 y& e
tvb now,tvbnow,bttvb7 \- N5 V9 j+ J& R1 Q+ H
調味料
( e- P q$ _+ Y1 F7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
, k2 ]4 ]( ?) ^- ~5 W. W公仔箱論壇
' d. g/ b% P0 Q$ Y6 r: f) x
0 C' ]7 E# Y9 d9 N公仔箱論壇
做法
* Y5 [2 Y7 K. C. L9 ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
公仔箱論壇, _$ ^3 s, }1 m# f
& W `4 C# e0 P$ K6 {) V5 {, m5.39.217.77
2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
" ^3 B9 J& p7 A B* L
% c4 k" L7 v* R! e6 k
3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
tvb now,tvbnow,bttvb) f n3 i6 P9 J$ Q( Z) L
% e* e0 N6 u" h5.39.217.77
. ]) u# J) H2 t7 T0 Q, p
貼士
! b# v' a& h# N6 S3 t9 Y+ u0 a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
& H& L( a( O4 ^0 |3 x2 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
