標題: [西式食譜] 蝦醬炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-12 01:32 PM     標題: 蝦醬炸雞

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 ?: `/ C3 m* y5 ?
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙, b, F7 ]* }' q, p

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3 Q( W% {( X4 R: d# T2 [9 K3 ^公仔箱論壇做法
; e) S2 r% x9 {5 V3 o公仔箱論壇1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。公仔箱論壇! n! R. B- _3 |
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。
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7 ]4 l6 }  ]2 s3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 + s9 h* c' d6 x; F

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