標題: [西式食譜] 蝦醬炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-12 01:32 PM     標題: 蝦醬炸雞

材料5.39.217.77( ]/ ]$ {9 F( g, S) {
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& B. e) M1 k2 ^; B

, E. N& D8 H5 P/ |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; E5 a2 b/ v7 A
做法
3 F/ \+ ~- n6 s) |+ H1 I1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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- [( v$ u: ^! d! k公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。5.39.217.77: u0 p- p7 @6 W- P/ W

& I; @' T" H2 c8 m  V; E公仔箱論壇3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
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