標題: [健康資訊] 痛風飲食原則 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-11 10:49 AM     標題: 痛風飲食原則

痛風飲食原則
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何謂高尿酸血症
4 O; n: A! d8 U. n) p9 V公仔箱論壇普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。  
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可能造成高尿酸血症的原因
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  1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
( ?  a- z- `! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿酸的合成增加5.39.217.77: ]) p- y: X: W
3. 腎臟排除尿酸受阻
/ ^4 }: @/ P$ G. {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 腸道排除尿酸受阻公仔箱論壇& G  U1 l$ P2 v
   
$ v8 L4 ?/ X9 N2 Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 H+ M+ r- J* H2 P1 r
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長期高尿酸血症可能引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m  D% e% ?- t. n
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。1 L  ?2 c' g' ], u3 K" E
  
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何謂痛風
- Z  S0 u9 U) p  Q7 m% s& d5 b6 H  wtvb now,tvbnow,bttvb痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。公仔箱論壇1 w! F4 c, Q2 X" C* s' T3 T
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？
4 v/ {! P+ d4 s, r9 l- A, ~  據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `4 u% g5 }! z8 x8 S8 a5 r. s
  （一） 無症狀的高尿酸血症公仔箱論壇: B2 [0 _) H8 K3 r* `$ r) k
（二） 急性痛風tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 ^4 M' ~7 [4 R
（三） 不發作期公仔箱論壇9 B) g* ]! D: X+ c# b0 L% i
（四） 慢性痛風性關節炎tvb now,tvbnow,bttvb' s' R0 I6 ~4 S& x' k

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誘發急性痛風的因素有：
  S' C% u6 b5 U9 q$ {. v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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5 ?- z4 I4 f% W, r公仔箱論壇通風患者的飲食原則
; y" }" F! `$ J2 }: }8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 維持理想體重
( e4 P0 ^7 ]' B: G2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇& a  i) p1 \* q, q
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
% i- d$ d0 _4 h% I5 j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb. g0 N/ _9 T: a3 J4 o
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。  
! }2 G6 w* v  [" N3 Y公仔箱論壇.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
4 w; E/ W, i. K# [  [/ ~" `8 f7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。  & G1 T/ I" k) Q7 J2 }
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
& x2 k* n. F9 U6 o  b: X& k公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。  
& d5 V2 i* e% T5 o8 ]1 a- D% n! k( i% v4 @tvb now,tvbnow,bttvb9. 多喝水。
# w- Z" `6 Q- u/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）  
3 c5 i% _" C  O公仔箱論壇11. 避免暴飲暴食  . u4 O' }' _6 Q
   
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1 _! B8 i. Q1 P! t6 E公仔箱論壇普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
9 Z2 ?; j* W) j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 \. X: ~8 o6 U/ E2 h
  1. 發芽豆類、黃豆。
& K7 a9 w3 F7 t: ]; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
2 o/ R: a6 u3 {公仔箱論壇3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。公仔箱論壇5 \% O/ J2 R! O, i$ Y* `
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。5.39.217.77; J- @! v6 m# z( R9 f5 R% i
5. 小魚干、扁魚干。  tvb now,tvbnow,bttvb4 N' W% }9 P  k4 A+ H& r
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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) m. r: j( @7 n, h! E7. 紫菜、香菇。/ l$ U" |  s1 R. Z. o/ Y' {4 ?
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。公仔箱論壇' `; g4 F% C$ [) ]; J) S7 x
9. 酵母粉。

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作者: monmon01    時間: 2007-10-11 11:09 AM

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