標題:
[健康資訊]
痛風飲食原則
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-11 10:49 AM
標題:
痛風飲食原則
痛風飲食原則
) ?0 c5 z$ g2 g+ X, V0 R
# A0 D+ M; q+ S4 t4 ]
何謂高尿酸血症
7 K3 h6 k" X9 B' b- y9 y8 ?( Y
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
! q( k( s; s! V& i7 c2 p6 V. n. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ Z/ g3 \% K. {# r# b! C
可能造成高尿酸血症的原因
$ H, W- A# k/ s- T7 o5 ~ |+ v
$ J: U+ y w0 n0 \# c2 U: c公仔箱論壇
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
5.39.217.775 t( r' t7 K# a1 O: H3 D$ G
2. 尿酸的合成增加
. L" T7 t2 u% d, w
3. 腎臟排除尿酸受阻
! u2 c7 v. n0 ]& t7 M0 g
4. 腸道排除尿酸受阻
& u! o' _3 b1 b5 E# l5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z: m. n9 q9 F7 i0 h, A5 O
$ C/ T; S% M+ U2 N/ I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h" y5 q/ `4 \4 O0 G. S0 |! K3 |+ n公仔箱論壇
長期高尿酸血症可能引起
5.39.217.77 U! B% ^1 }$ W# Y" K9 z! j2 V
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
$ `( j5 J! [; A; U' ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb
; a1 z, O! |1 s, J) a. R' \+ K: S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N! ^8 L. e% M( s* Utvb now,tvbnow,bttvb
何謂痛風
) b9 o4 o1 c- L/ A. d2 J' G2 @
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
+ a2 n# |6 [" k6 K5 H" v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s! K* }3 W) E4 _. ]' @
痛風和高尿酸血症有什麼關係？
1 A) J; i6 i5 C9 A. [- y
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j m2 {3 l' W- s
tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 ~6 e% }& D! e3 F& A5 A) T% w
痛風的臨床徵狀分為四個階段：
& M' R. P8 g6 `8 r8 @9 b1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（一） 無症狀的高尿酸血症
5.39.217.77* r8 q. A% L6 E: ^8 @/ ?7 E3 G
（二） 急性痛風
公仔箱論壇/ A+ \: H/ P: M5 d
（三） 不發作期
; D3 w( I$ s, q( Y) y4 W' B$ N
（四） 慢性痛風性關節炎
公仔箱論壇2 f- m8 `; D# L+ v K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! }5 [3 y0 w7 b# g
$ D: z( O/ \7 k& \ l y) H' gtvb now,tvbnow,bttvb
誘發急性痛風的因素有：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- v) a7 B7 Z. C& n
外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
公仔箱論壇) c6 k# y1 Q# n+ l( B; R
- D+ g8 `# b% {/ K4 ^
# p9 I) J$ b9 I7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
通風患者的飲食原則
3 k3 f! S7 f" Z a. x$ W% ^5.39.217.77
1. 維持理想體重
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% e5 q& @5 x' |% v( W0 z
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
' C8 e) d& {2 A F
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
$ I/ S7 ]0 A y7 m3 |tvb now,tvbnow,bttvb
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
+ a5 x1 ?4 u r/ b1 j; p' K) a5.39.217.77
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
. N0 m' ^: Q7 N" E/ T5.39.217.77
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
+ u- T# _0 \: K& }
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
+ o# ^3 g5 ~' k, g- t
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
5 n- I8 S, m0 [5.39.217.77
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
& ] i3 a) M" `* e4 E
9. 多喝水。
1 d+ k" h5 l2 v
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
9 q) s/ `# q6 ?公仔箱論壇
11. 避免暴飲暴食
tvb now,tvbnow,bttvb: K" }" }( r6 R- U/ C8 O
8 E8 {3 `. ]8 f! G+ L, o* U8 c" t
/ J; J3 Y, y& o9 x公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 Y4 J; k$ M% K& ^& v
5.39.217.776 b/ S O1 M: g: Y
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
5.39.217.77- |4 R: b8 ^, f$ }0 ~4 z* l
& g2 `2 c1 E2 m& b: ]& Ztvb now,tvbnow,bttvb
1. 發芽豆類、黃豆。
7 N# S' p# ]4 p9 D
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
1 M. i6 G! e" z: f
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 C( ?; D( v$ i, s0 S
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
8 S4 T" b' i" G* n
5. 小魚干、扁魚干。
5.39.217.778 i* \+ ^6 ~* y7 A" v! P1 V
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
( |5 z3 C" M6 R& i) j. {tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77! N3 d5 Q* N9 p. K' H" u1 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 U2 x. T/ ` a, z0 P/ n
7. 紫菜、香菇。
# I/ A6 Y- o. l5.39.217.77
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' V: S( a$ \! { p; J7 F
9. 酵母粉。
作者:
monmon01
時間:
2007-10-11 11:09 AM
Thanks for sharing...:014: :014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
